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Bâtard-Montrachet
Bâtard-Montrachet
Bâtard-Montrachet
Côte de Beaune Weiß

Bâtard-Montrachet 2023

Domaine Morey-Coffinet
580.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Beaune

Rebsorte

Chardonnay

Farbe

Weiß

Grad

14

Menge

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Description of Bâtard-Montrachet

Propriété

Le Domaine Morey-Coffinet est reconnu pour son expertise dans la production de grands vins blancs de Bourgogne, avec un accent particulier sur les terroirs prestigieux de la Côte de Beaune. La maison perpétue des traditions vigneronnes rigoureuses, alliant respect du raisin et savoir-faire familial transmis depuis plusieurs générations.

Vignoble

Situé au cœur de la Côte de Beaune, le vignoble s'étend sur les communes de Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet, des appellations renommées pour la qualité exceptionnelle de leurs terroirs calcaires et argilo-calcaires. Ces sols uniques contribuent à l’expression minérale subtile et à la complexité aromatique des vins produits.

Vin

Le Bâtard-Montrachet Grand Cru incarne l'expression la plus noble du Chardonnay de la région, offrant une richesse aromatique rare et une structure équilibrée. Ce vin blanc se distingue par son intensité et sa précision, confirmées par la notation remarquable de 98 attribuée par La Revue du Vin de France.

Millésime

Le millésime 2023 bénéficie de conditions climatiques favorables permettant une maturité optimale des raisins. Ce cru allie fraîcheur et puissance, promettant une grande complexité et une longévité appréciable. Il reflète parfaitement le caractère typique de ce terroir d’exception.

Vinification et élevage

La vinification est réalisée avec une attention particulière à la préservation des arômes et à l’équilibre naturel du vin. L’élevage s’effectue en fûts de chêne, dont une part est neuve, apportant finesse et structure tannique sans masquer la pureté du fruit ni la minéralité.

Assemblage

100% Chardonnay

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle aux reflets dorés, limpide et brillante.
  • Nez : Bouquet complexe mêlant des arômes de fleurs blanches, d’agrumes mûrs et une touche de vanille due à l’élevage en bois.
  • Bouche : Attaque ample et soyeuse, remarquablement équilibrée entre fraîcheur minérale et une finale longue et élégante avec des notes de noisette et de miel.

Service

Servir frais entre 11 et 13°C. Un carafage d’une heure est recommandé pour laisser s’exprimer pleinement la complexité aromatique de ce vin jeune.

Accord mets & vins

À associer idéalement avec une poularde de Bresse rôtie aux morilles, un foie gras poêlé, un homard breton grillé au beurre d’herbes ou une truffe noire du Périgord en accompagnement.

Occasions

À déguster lors d’un repas d’affaires important, un anniversaire de mariage ou un réveillon festif.

Potentiel de garde

Ce Bâtard-Montrachet 2023 peut être dégusté dès maintenant après un temps de carafage, mais son apogée est attendue entre 2028 et 2040.

Bâtard-Montrachet

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/ 75 cl : Flasche

Details of Bâtard-Montrachet

Appellation Bâtard-Montrachet Grand Cru
Klassifizierung Grand Cru
Rebsorte Chardonnay
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Weiß
Längengrad 4.739292
Breitengrad 46.942762
Domaine lang Domaine Morey-Coffinet
Oberfläche 11ha 86a 63ca
Gemeinde Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet
Unterregion Côte de Beaune
Region Bourgogne
Note RVF 98
Bâtard-Montrachet

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