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Chassagne-Montrachet 1er Cru Rouge Clos Saint-Jean
Chassagne-Montrachet 1er Cru Rouge Clos Saint-Jean
Chassagne-Montrachet 1er Cru Rouge Clos Saint-Jean
Côte de Beaune Rot

Chassagne-Montrachet 1er Cru Rouge Clos Saint-Jean 2023

Domaine Morey-Coffinet
79.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Beaune

Rebsorte

Pinot Nero

Farbe

Rot

Grad

14

Menge

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Description of Chassagne-Montrachet 1er Cru Rouge Clos Saint-Jean

Propriété

Le Domaine Morey-Coffinet est une maison reconnue de la Côte de Beaune, réputée pour la qualité et la finesse de ses vins. Fidèle à la tradition bourguignonne, le domaine cultive avec soin ses parcelles afin d'exprimer le terroir de la région.

Vignoble

Situé à Chassagne-Montrachet, au cœur de la Côte de Beaune, ce vignoble bénéficie d'une exposition optimale et d’un sol calcaire favorable à la production de vins rouges élégants et complexes. Le climat local contribue également à la richesse aromatique des raisins.

Vin

Ce Chassagne-Montrachet 1er Cru rouge est issu du cépage Pinot Noir, offrant un vin rouge élégant et raffiné. Sa typicité s’exprime à travers des notes fruitées subtiles et une structure harmonieuse avec une belle fraîcheur.

Millésime

Le millésime 2023 présente des conditions climatiques favorables qui ont permis une belle maturité des raisins, promettant un vin équilibré avec une belle complexité aromatique et un bon potentiel de garde.

Vinification et élevage

La vinification traditionnelle est appliquée avec une maîtrise parfaite de la fermentation afin de préserver la pureté du fruit et la finesse des tanins. L’élevage se fait en fûts de chêne, apportant structure et délicatesse sans masquer le caractère du terroir.

Assemblage

100% Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis clair avec des reflets pourpres.
  • Nez : Arômes délicats de fruits rouges frais comme la cerise et la framboise, avec des notes florales et une légère touche épicée.
  • Bouche : Attaque fraîche et souple, tanins fins bien intégrés, équilibre harmonieux entre fraîcheur et structure, finale persistante sur des notes fruitées et légèrement épicées.

Service

Servir entre 15 et 17°C. Un léger carafage de 30 minutes est recommandé pour permettre l’ouverture des arômes.

Accord mets & vins

Côte de bœuf maturée, carré d'agneau en croûte d'herbes, épinards à la crème avec champignons sautés, voire un comté affiné 24 mois pour un accord tout en finesse.

Occasions

Repas d'affaires important, retrouvailles entre amis, dîner élégant du week-end.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 10-15 ans, avec une apogée attendue entre 2030 et 2038.

Chassagne-Montrachet 1er Cru Rouge Clos Saint-Jean

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Details of Chassagne-Montrachet 1er Cru Rouge Clos Saint-Jean

Appellation Chassagne-Montrachet 1er Cru
Klassifizierung 1er cru
Rebsorte Pinot Nero
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Rot
Längengrad 4.724611
Breitengrad 46.938177
Domaine lang Domaine Morey-Coffinet
Oberfläche 14ha 16a 01ca
Gemeinde Chassagne-Montrachet
Unterregion Côte de Beaune
Region Bourgogne
Chassagne-Montrachet 1er Cru Rouge Clos Saint-Jean

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