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Chassagne-Montrachet Blanc Les Houillères
Côte de Beaune Bianco

Chassagne-Montrachet Blanc Les Houillères 2023

Domaine Morey-Coffinet
68.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Regione

Bourgogne

Sotto Regione

Côte de Beaune

Vitigno

Chardonnay

Colore

Bianco

Degrado

14

Quantità

Disponibile

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Descrizione di Chassagne-Montrachet Blanc Les Houillères

Proprietà

Il Domaine Morey-Coffinet è un'azienda familiare rinomata per la qualità dei suoi vini bianchi ottenuti dal Chardonnay. La maison perpetua un savoir-faire tradizionale integrando pratiche moderne per esprimere al meglio il terroir.

Vigneto

Situato sulla Côte de Beaune, il vigneto beneficia di un terroir calcareo e argillo-calcareo propizio alla produzione di grandi Borgogna bianchi. Le vigne sono curate con attenzione per preservare l’espressione dell’annata e la tipicità dello Chardonnay.

Vino

Questo Chassagne-Montrachet 2023, in bianco, offre un'espressione pura e precisa del vitigno Chardonnay con una bella freschezza e una bella materia. Senza note Parker o RVF disponibili per questa annata, si basa sulla reputazione del Domaine per garantire un vino elegante ed equilibrato.

Annata

L'annata 2023 si caratterizza per condizioni climatiche favorevoli in Côte de Beaune. Questo vino presenta una buona vivacità e una struttura sufficiente per essere apprezzato fin da ora, offrendo al contempo un potenziale di evoluzione.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione privilegia un'estrazione delicata per preservare la freschezza e gli aromi sottili dello Chardonnay. L’affinamento avviene in fusti di rovere, parzialmente nuovi, il che apporta una texture armoniosa e una leggera complessità aromatica.

Assemblaggio

Chardonnay

Caratteristiche & degustazione

Degustazione

  • Colore: Giallo pallido con riflessi dorati.
  • Naso: Aromi delicati di fiori bianchi, mela e sfumature minerali.
  • Bocca: Freschezza piacevole, equilibrio tra rotondità e vivacità, finale netto con una punta salina.

Servizio

Da servire tra 11 e 13°C. Si consiglia una leggera decantazione di 30 minuti per rivelare appieno gli aromi di questo vino giovane.

Abbinamento cibo & vini

Questo Chassagne-Montrachet si abbina particolarmente bene con un pollo ruspante arrosto, un filetto di lucioperca al burro bianco, un risotto agli asparagi o un Brillat-Savarin stagionato.

Occasioni

Ideale per un pranzo in famiglia, un pasto d'affari raffinato o una celebrazione primaverile tra amici.

Potenziale di invecchiamento

Può essere degustato fin da ora ma guadagnerà in complessità e profondità nei prossimi 10-15 anni.

Chassagne-Montrachet Blanc Les Houillères

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/ 75 cl : Bottiglia

Details of Chassagne-Montrachet Blanc Les Houillères

Appellazione Chassagne-Montrachet
Classifica Village
Vitigno Chardonnay
Millesimato 2023
Contenuto 75 cl : Bottiglia
Degrado 14
Colore Bianco
Longitude 4.72729
Latitude 46.931451
Domaine lungo Domaine Morey-Coffinet
Sotto Regione Côte de Beaune
Regione Bourgogne
Chassagne-Montrachet Blanc Les Houillères

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