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Echezeaux
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Echezeaux
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    • Côte de Nuits Rot

    Echezeaux 1991

    Maison Camille Giroud
    1.030,00 €
    927.00
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Côte de Nuits

    Rebsorte

    Spätburgunder

    Farbe

    Rot

    Grad

    14

    Menge

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    Description of Echezeaux

    Weingut

    Maison Camille Giroud ist ein anerkanntes Weingut mit einer Fläche von 36 Hektar in der Gemeinde Flagey-Echézeaux in der renommierten Côte de Nuits Region von Burgund. Dieser Wein stammt aus einer Grand Cru Parzelle innerhalb der berühmten Echézeaux-Appellation.

    Weinberg

    Der Weinberg liegt im Herzen der Côte de Nuits und ist ausschließlich mit Pinot Noir bepflanzt. Die genaue geographische Lage trägt zur einzigartigen Terroir-Expression dieser Appellation bei.

    Wein

    Dieser Echézeaux Grand Cru 1991 zeigt eine intensive rote Farbe, typisch für einen gereiften Pinot Noir. Mit einem Alkoholgehalt von 14 % bietet er eine solide Struktur und eine große aromatische Komplexität, die für die besten Jahrgänge charakteristisch ist.

    Jahrgang

    1991 war ein besonders gutes Jahr für Rotweine in Burgund, was sich in der Eleganz und Langlebigkeit dieses Weins widerspiegelt.

    Vinifikation und Ausbau

    Der Wein wurde traditionell vergoren und ausgebaut, um den einzigartigen Ausdruck reifer Frucht und Terroir zu bewahren und ein perfektes Gleichgewicht zwischen Kraft und Finesse zu gewährleisten.

    Rebsorten

    Pinot Noir

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Granatroter Farbton mit trotz Alter noch lebendigen Reflexen.
    • Nase: Komplexe aromatische Intensität mit Noten von reifen roten Früchten, feinen Gewürzen und erdigen Nuancen, typisch für das Terroir von Echézeaux.
    • Gaumen: Samtene Struktur mit geschliffenen Tanninen und langanhaltender Persistenz, die eine harmonische und ausgewogene Entwicklung zeigt.

    Service

    Empfohlene Serviertemperatur zwischen 16 und 18°C. Vor dem Genuss sollte der Wein eine Stunde dekantiert werden, um seine volle Entfaltung zu ermöglichen.

    Speiseempfehlungen

    Ideal zu Wachtel mit schwarzem Périgord-Trüffel, Lammkotelett mit Kräuterkruste, in der Pfanne gebratenem Foie Gras mit karamellisierten Äpfeln und gebratener Schnepfe.

    Anlässe

    Perfekt für außergewöhnliche Feiern, Gourmetessen und Momente, in denen man einen großen Wein mit Geschichte und Tiefe genießen möchte.

    Lagerpotenzial

    Kann in den nächsten 3-5 Jahren optimal genossen werden, da er seinen Höhepunkt erreicht hat und eine raffinierte Balance des Jahrgangs 1991 zeigt.

    Echezeaux

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    Details of Echezeaux

    Bezeichnung Echezeaux Grand Cru
    Rangliste Grand Cru
    Rebsorte Spätburgunder
    Vintage 1991
    Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
    Grad 14
    Farbe Rot
    Längengrad 4.950435
    Breitengrad 47.170344
    Langer Bereich Maison Camille Giroud
    Oberfläche 36ha 25a 83ca
    Gemeinde Flagey-Echézeaux
    Unterregion Côte de Nuits
    Region Bourgogne
    Echezeaux

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