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Chambertin Clos-de-Bèze 2001
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Clos de la Roche 1995
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Echezeaux 1991
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Clos de Vougeot 1990
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Vosne-Romanée 1er Cru Aux Malconsorts 2001
Ein hundertjähriges Erbe im Herzen von Beaune
Das 1865 gegründete Haus Camille Giroud hat seinen Sitz in Beaune, im Herzen Burgunds. Seit mehr als einem Jahrhundert ist es ein Familienunternehmen, das für seine Spezialisierung auf traditionelle „Lagerweine“ bekannt ist, die dafür bestimmt sind, zu reifen und im Laufe der Zeit ihre Komplexität zu entfalten.
Entwicklung und Modernisierung
Im Jahr 2001 wurde das Haus von einer Gruppe amerikanischer Investoren unter der Leitung von Ann Colgin und Joe Wender übernommen. Dieser Übergang markierte den Beginn einer neuen Ära, in der moderne Weinbereitungstechniken eingeführt wurden, ohne dabei die traditionellen Methoden zu vernachlässigen. Das Ziel war es, geschmeidigere und zugänglichere Weine zu produzieren, ohne dabei ihre Lagerfähigkeit zu beeinträchtigen.
Ein Bekenntnis zu Qualität und Terroir
Das Haus Camille Giroud besitzt etwas mehr als einen Hektar eigene Weinberge, ergänzt durch den Zukauf von Trauben und Weinen von ausgewählten Partnerwinzern aus ganz Burgund. Dieser Ansatz ermöglicht es, ein vielfältiges Sortiment anzubieten, das renommierte Appellationen wie Chambertin, Corton und Echezeaux umfasst. Jeder Wein wird mit besonderer Sorgfalt gekeltert, um den einzigartigen Charakter seines Herkunftsterroirs getreu widerzuspiegeln.
Eine Weinbereitung, die Tradition und Innovation vereint
Die Weinbereitung bei Camille Giroud verbindet traditionelle Verfahren, wie den Einsatz von Holzpressen und offenen Gärtanks, mit moderner Ausrüstung für eine präzise Prozesssteuerung. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen, und der Ausbau findet in französischen Eichenfässern statt, wobei ein moderater Anteil an neuem Holz verwendet wird, um den Ausdruck der Frucht und des Terroirs zu bewahren.
Ein internationaler Ruf
Dank seines Engagements für Qualität und Authentizität genießt das Haus Camille Giroud weltweite Anerkennung. Weinliebhaber schätzen besonders die Fähigkeit seiner Cuvées, den Reichtum und die Vielfalt der burgundischen Terroirs zum Ausdruck zu bringen, was jede Flasche zu einem echten sensorischen Erlebnis macht.
