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Echezeaux
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Côte de Nuits Rosso

Echezeaux 1991

Maison Camille Giroud
1030.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Regione

Bourgogne

Sottoregione

Côte de Nuits

Vitigno

Pinot Nero

Colore

Rosso

Grado

14

Quantità

Disponibile

Opzione di pagamento

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Descrizione di Echezeaux

Proprietà

Maison Camille Giroud è una rinomata cantina con una superficie di 36 ettari situata nel comune di Flagey-Echézeaux, nella celebre regione della Côte de Nuits, Borgogna. Questo vino proviene da un vigneto Grand Cru nella prestigiosa denominazione Echézeaux.

Vigneto

Il vigneto è collocato nel cuore della Côte de Nuits, coltivato esclusivamente con uva Pinot Noir. Le coordinate geografiche particolari assicurano un’espressione unica del terroir nell’annata.

Vino

Questo Echézeaux Grand Cru 1991 presenta un colore rosso intenso, tipico di un Pinot Noir maturo. Con una gradazione alcolica del 14%, offre struttura e complessità aromatiche riservate solo ai grandi millesimi.

Annata

Il 1991 è stato un anno di eccellenza per i vini rossi di Borgogna, che si riflette nell’eleganza e nella longevità di questa bottiglia.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione e l’affinamento sono stati eseguiti secondo metodi tradizionali per preservare l’espressione della frutta matura e del terroir, bilanciando potenza e finezza.

Vitigni

Pinot Noir

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Rosso granato con riflessi ancora vivi nonostante l’età.
  • Naso: Aromi intensi e complessi di frutti rossi maturi, spezie delicate e note terrose tipiche di Echézeaux.
  • Bocca: Struttura morbida con tannini vellutati, persistenza lunga e un’evoluzione armoniosa ed equilibrata.

Servizio

Temperatura di servizio raccomandata tra 16 e 18°C. Decantare un’ora prima della degustazione per valorizzare pienamente le potenzialità del vino.

Abbinamenti gastronomici

Ottimo con quaglia al tartufo nero del Périgord, carré d’agnello con crosta di erbe, foie gras scottato con mela caramellata e beccaccia arrosto in padella.

Occasioni

Adatto a celebrazioni importanti, cene raffinate e momenti in cui si desidera assaporare un grande vino storico e profondo.

Potenziale di invecchiamento

Può ancora essere degustato al meglio nei prossimi 3-5 anni, essendo nel pieno della sua maturità, con un equilibrio sofisticato tipico del millesimo 1991.

Echezeaux

Details of Echezeaux

Denominazione Echezeaux Grand Cru
Classifica Grand Cru
Vitigno Pinot Nero
Vintage 1991
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 14
Colore Rosso
Longitudine 4.950435
Latitudine 47.170344
Dominio lungo Maison Camille Giroud
Superficie 36ha 25a 83ca
Comune Flagey-Echézeaux
Sottoregione Côte de Nuits
Regione Bourgogne
Echezeaux

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