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Bourgogne Aligoté
Bourgogne Weiß

Bourgogne Aligoté 2023

Les Terres de Philéandre
22.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Rebsorte

Aligoté

Farbe

Weiß

Grad

13

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Description of Bourgogne Aligoté

Propriété

Les Terres de Philéandre est une propriété située en Bourgogne, reconnue pour son approche respectueuse du terroir et de la tradition viticole bourguignonne.

Vignoble

Le vignoble se trouve en Bourgogne, région réputée pour la qualité de ses terroirs et la diversité de ses cépages. Ce climat offre des conditions idéales pour l'élaboration de vins blancs frais et expressifs.

Vin

Ce Bourgogne Aligoté est un vin blanc aux caractéristiques typiques du cépage, alliant fraîcheur, vivacité et notes fruitées. Il reflète parfaitement la pureté et la finesse de l'Aligoté dans ce millésime.

Millésime

Le millésime 2023 est marqué par une récolte équilibrée, favorisant la fraîcheur aromatique et une belle expression du fruit. Les conditions climatiques cette année ont permis d'obtenir un vin franc et dynamique.

Vinification et élevage

La vinification a été conduite avec soin afin de préserver les arômes primaires du cépage, sans utilisation excessive de bois. L’élevage en cuves inox garantit la fraîcheur et la pureté aromatique du vin.

Assemblage

Aligoté

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Robe jaune pâle aux reflets verts, limpide et brillante.
  • Nez : Nez expressif sur des arômes de citron, de pomme verte et de fleurs blanches, avec une touche minérale.
  • Bouche : Attaque vive et fraîche, équilibre entre acidité et rondeur, finale nette et saline qui invite à une nouvelle gorgée.

Service

Servir frais entre 10 et 12°C. Un carafage léger est conseillé si le vin est trop jeune pour libérer ses arômes.

Accord mets & vins

Ce Bourgogne Aligoté s'accordera avec précision sur des poissons de ligne comme la sole meunière, des fruits de mer délicats tels que les coquilles Saint-Jacques, une volaille fermière rôtie aux herbes ou encore un plateaux de charcuteries fines incluant jambon de Bayonne et rosette.

Occasions

Une belle bouteille à ouvrir lors d'un déjeuner en famille le dimanche, pour un apéritif estival entre amis ou lors d'une réunion informelle gourmande.

Potentiel de garde

À boire dès maintenant pour profiter de sa fraîcheur, il peut se garder 3 à 5 ans pour une évolution vers plus de complexité.

Bourgogne Aligoté

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Details of Bourgogne Aligoté

Appellation Bourgogne Aligoté
Klassifizierung Regional
Rebsorte Aligoté
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Weiß
Domaine lang Les Terres de Philéandre
Unterregion Bourgogne
Region Bourgogne
Bourgogne Aligoté

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