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Bourgogne Aligoté

Bourgogne Aligoté 2023

Les Terres de Philéandre

Bourgogne | Bianco
22.00
Bottiglia 75 cl

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Eryane
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Regione

Bourgogne

Vitigno

Aligoté

Colore

Bianco

Grado

13°

Capacità

75 cl

Quantità
Les Terres de Philéandre Bourgogne Aligoté 2023
22,00 
1

Disponibile

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Descrizione di Bourgogne Aligoté

Proprietà

David Duband & Les Terres de Philéandre presenta questo Borgogna Aligoté 2023, un vino bianco regionale proveniente dalla regione della Borgogna in Francia. Realizzato esclusivamente con uva Aligoté, rappresenta una fresca e vibrante espressione del vitigno e del terroir. Il vino ha una gradazione alcolica del 13%.

Vigneto

Situato nella subregione della Borgogna, il vigneto Les Terres de Philéandre si distingue per il suo suolo che valorizza la freschezza e la mineralità dell'Aligoté. La viticoltura sostenibile è centrale, mirata a preservare la salute delle piante e il terroir.

Vino

Il Borgogna Aligoté 2023 offre un profilo aromatico con note di frutta bianca e agrumi, caratterizzato da un carattere fresco e minerale, ideale per il consumo giovane. Il colore bianco luminoso e il corpo leggero rendono questo vino versatile e piacevole.

Annata

L'anno 2023 ha permesso una buona maturazione equilibrando freschezza e complessità aromatica.

Vinificazione e affinamento

La fermentazione avviene a temperatura controllata per preservare freschezza e aromi varietali, senza uso di legno per mantenere la purezza dell'Aligoté.

Vitigni

Aligoté

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Colore bianco pallido con riflessi verdognoli.
  • Naso: Aromi di mela verde, limone e un lieve tocco minerale.
  • Bocca: Ingresso fresco e vivace, buona acidità e finale leggermente agrumato e minerale.

Servizio

Si consiglia di servire a 10-12 °C. Non richiede decantazione, ottimo da gustare fresco.

Abbinamenti gastronomici

Si abbina bene con Époisses, Comté affinato 24 mesi, e Brillat-Savarin. Accompagna elegantemente una pollastra allevata all'aperto, pesci d'acqua salata pescati a lenza come lo sgombro, e salumi fini quali il prosciutto di Bayonne.

Occasioni

Ideale per aperitivi primaverili, pranzi informali tra amici o come vino rinfrescante per cene leggere estive.

Potenziale di invecchiamento

Può essere degustato subito, ma acquisirà complessità se conservato per 3-5 anni.

Denominazione Borgogna Aligoté
Classifica Regionale
Vitigno Aligoté
Vintage 2023
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 13
Colore Bianco
Dominio lungo Les Terres de Philéandre
Sottoregione Bourgogne
Regione Bourgogne
Bourgogne Aligoté

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