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Echezeaux
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Côte de Nuits Rot

Echezeaux 2022

Jérôme Castagnier
310.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Nuits

Rebsorte

Pinot Nero

Farbe

Rot

Grad

14

Menge

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Description of Echezeaux

Propriété

Jérôme Castagnier est un propriétaire-récoltant situé au cœur de la Côte de Nuits, reconnu pour son savoir-faire minutieux et son approche respectueuse du terroir. Sa réputation s'est construite sur la qualité constante de ses vins et leur expression authentique des terroirs bourguignons.

Vignoble

Le vignoble est situé à Flagey-Echézeaux, dans l'appellation prestigieuse d'Échézeaux Grand Cru, un terroir argilo-calcaire particulièrement favorable au Pinot Noir qui bénéficie d'un climat tempéré et d'une exposition idéale.

Vin

Ce vin rouge 100% Pinot Noir exprime la finesse et la complexité caractéristiques des Grands Crus de la Côte de Nuits. Il révèle un équilibre entre puissance et élégance avec des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et un soupçon de truffe qui souligne la profondeur du vin.

Millésime

Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques équilibrées, a permis une belle maturité des raisins, donnant naissance à un vin structuré, harmonieux et prometteur pour une longue garde.

Vinification et élevage

La vinification est conduite avec rigueur afin de préserver la pureté du fruit et la typicité du terroir. L'élevage en fûts de chêne contribue à affiner les tanins et apporte de la complexité sans masquer la fraîcheur naturelle du vin.

Assemblage

Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge profond avec des nuances rubis éclatantes.
  • Nez : Arômes complexes de cerise noire, de framboise, accompagnés de notes subtiles de truffe et d'épices délicates.
  • Bouche : Structurée et élégante, la bouche développe des tanins fins et soyeux avec une belle fraîcheur et une longue finale persistante.

Service

Servir entre 16 et 18°C. Un carafage d’une heure est conseillé pour révéler toute la complexité aromatique du vin.

Accord mets & vins

Idéal avec un carré d’agneau en croûte d’herbes, un homard breton grillé, un foie gras poêlé aux figues ou un plat de bécasse rôti aux morilles.

Occasions

Ce Grand Cru est parfait pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou un réveillon d'exception.

Potentiel de garde

Ce vin peut être dégusté dès maintenant après un carafage, avec une apogée attendue entre 2027 et 2037.

Echezeaux

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Details of Echezeaux

Appellation Echezeaux Grand Cru
Klassifizierung Grand Cru
Rebsorte Pinot Nero
Jahrgang 2022
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Rot
Längengrad 4.950435
Breitengrad 47.170344
Domaine lang Jérôme Castagnier
Oberfläche 36ha 25a 83ca
Gemeinde Flagey-Echézeaux
Unterregion Côte de Nuits
Region Bourgogne
Echezeaux

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