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Mazoyères-Chambertin
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Mazoyères-Chambertin 2021

Domaine Taupenot Merme

Côte de Nuits | Rot
400.00
€
Flasche 75 cl

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Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Nuits

Rebsorte

Spätburgunder

Farbe

Rot

Grad

14°

Fassungsvermögen

75 cl

Menge
Domaine Taupenot Merme Mazoyères-Chambertin 2021
400,00 €
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Verfügbare Jahrgänge

2020
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Description of Mazoyères-Chambertin

Weingut

Mazoyères-Chambertin Grand Cru ist ein prestigeträchtiger Weinberg in Gevrey-Chambertin in der renommierten Côte de Nuits-Region Burgund. Das Domaine Taupenot Merme betreut die Produktion auf ca. 30 Hektar.

Weinberg

Die Weinberge von Mazoyères-Chambertin zeichnen sich durch einen einzigartigen Terroir aus, bestehend aus ton- und kalkhaltigen Böden, die ideal für den Anbau von Pinot Noir sind. Die Höhe und Ausrichtung begünstigen die optimale Reife der Trauben.

Wein

Dieser Grand Cru zeigt eine tiefe und elegante Ausdrucksform des Pinot Noir und spiegelt die Komplexität des Terroirs sowie die Expertise des Domaine Taupenot Merme wider. Die Farbe ist ein intensives Rot mit leuchtenden Reflexen.

Jahrgang

Der Jahrgang 2021 zeichnet sich durch Gleichgewicht und Frische aus, resultierend aus günstigen klimatischen Bedingungen während der Vegetationsperiode.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation folgt der burgundischen Tradition mit Holzfermentation und Ausbau in Eichenfässern, was Struktur und komplexe Aromen verleiht, ohne die Frucht zu überdecken.

Rebsorten

Pinot Noir

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Tiefes Rubinrot mit leuchtenden Reflexen.
  • Nase: Intensiv mit Noten von reifen roten Früchten, Gewürzen und feiner Mineralität.
  • Gaumen: Elegant und strukturiert mit weichen Tanninen, ausgewogen zwischen Säure und Frische, mit einem langanhaltenden Abgang.

Service

Servieren bei 15-17°C. Eine Dekantierung von einer Stunde wird empfohlen, um die aromatische Komplexität zu unterstreichen, insbesondere bei jungen Weinen wie diesem.

Speiseempfehlungen

Passt hervorragend zu gebratener Wachtel, Lammkarree mit Kräuterkruste, gebratener Gänseleber und schwarzem Trüffel aus dem Périgord.

Anlässe

Ideal für besondere Anlässe wie bedeutende Feiern, Gourmet-Dinners oder als Geschenk für Liebhaber edler Weine.

Lagerpotenzial

Kann jetzt mit Dekantierung genossen werden, erreicht aber seinen Höhepunkt in den nächsten 10-15 Jahren.

Bezeichnung Mazoyères-Chambertin Grand Cru
Rangliste Grand Cru
Rebsorte Spätburgunder
Vintage 2021
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Rot
Längengrad 4.967916
Breitengrad 47.206742
Langer Bereich Domaine Taupenot Merme
Oberfläche 30ha 83a 24ca
Gemeinde Gevrey-Chambertin
Unterregion Côte de Nuits
Region Bourgogne
Mazoyères-Chambertin

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