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Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Corbeaux
Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Corbeaux
Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Corbeaux
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    • Côte de Nuits Rot

    Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Corbeaux 2021

    Domaine Sérafin Père & Fils
    110,00 €
    99.00
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Côte de Nuits

    Rebsorte

    Spätburgunder

    Farbe

    Rot

    Grad

    14

    Menge

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    Verfügbare Jahrgänge

    2021
    2022
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    Description of Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Corbeaux

    Weingut

    Domaine Sérafin Père & Fils befindet sich in der renommierten Weinregion Burgund, genauer in der Côte de Nuits, Gemeinde Gevrey-Chambertin. Das Weingut bewirtschaftet eine Fläche von 3 Hektar und 21 Ar für die Produktion hochwertiger Weine.

    Weinberg

    Der Weinberg Gevrey-Chambertin Premier Cru ist ausschließlich mit Pinot Noir bepflanzt, der charakteristischen Rebsorte der Region. Die geografische Lage mit 47.222425 Breitengrad und 4.968714 Längengrad prägt das einzigartige Profil der Weine.

    Wein

    Dieser Rotwein aus dem Jahrgang 2021 mit 14% Alkoholgehalt stellt die klassische Balance eines Premier Cru aus Gevrey-Chambertin dar, zwischen Struktur und Eleganz.

    Jahrgang

    Das Jahr 2021 war klimatisch günstig für eine ausgewogene Reife der Trauben und führt zu Weinen mit guter Konzentration und Frische.

    Vinifikation und Ausbau

    Die Vinifikation folgt der burgundischen Tradition, die Aromen und Komplexität des Pinot Noir zu bewahren. Der Ausbau im Holzfass unterstreicht tertiäre Noten ohne die Frucht zu überdecken.

    Rebsorten

    Pinot Noir

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen.
    • Nase: Komplexe Aromen von reifen roten Früchten, feinen Gewürzen und einem Hauch Waldboden.
    • Gaumen: Weicher Einstieg mit samtigen Tanninen, ausgewogenes Verhältnis von Säure und Struktur, langer und nachhaltiger Abgang.

    Service

    Servieren bei 16-18°C. Bei jungem Wein empfiehlt sich eine Dekantierung von etwa einer Stunde zur Aromaförderung.

    Speiseempfehlungen

    Passt hervorragend zu gereiftem Côte de Bœuf, Kräuterkruste Lammkarree, Époisses und 24 Monate gereiftem Comté. Ebenso zu gebratenem Gänseleberpastete.

    Anlässe

    Ideal für feine Familienfeste, Gourmetdinner und bewusste Verkostungsmomente.

    Lagerpotenzial

    Kann jetzt genossen werden, entwickelt aber über die nächsten 10–15 Jahre mehr Komplexität.

    Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Corbeaux

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    Details of Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Corbeaux

    Bezeichnung Gevrey-Chambertin 1er Cru
    Rangliste 1er Cru
    Rebsorte Spätburgunder
    Vintage 2021
    Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
    Grad 14
    Farbe Rot
    Längengrad 4.968714
    Breitengrad 47.222425
    Langer Bereich Domaine Sérafin Père & Fils
    Oberfläche 3ha 21a 00ca
    Gemeinde Gevrey-Chambertin
    Unterregion Côte de Nuits
    Region Bourgogne
    Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Corbeaux

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