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Chablis Grand Cru Blanchot
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Chablis Grand Cru Blanchot
Chablisien Weiß

Chablis Grand Cru Blanchot 2023

Domaine Samuel Billaud
138.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Chablisien

Rebsorte

Chardonnay

Farbe

Weiß

Grad

13

Menge

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Description of Chablis Grand Cru Blanchot

Propriété

Le Domaine Samuel Billaud est reconnu pour son savoir-faire dans la production de Chablis de haute qualité. Situé au cœur de la Bourgogne, ce domaine familial perpétue la tradition viticole avec rigueur et passion.

Vignoble

Les vignes s'étendent sur les terroirs prestigieux de Chablis, Fyé et Poinchy, des communes réputées pour leurs sols calcaires uniques qui confèrent finesse et minéralité aux vins.

Vin

Ce Chablis Grand Cru, issu exclusivement du cépage Chardonnay, incarne l'expression pure et élégante de son terroir. Il révèle un équilibre entre fraîcheur, complexité aromatique et minéralité typique.

Millésime

Le millésime 2023 se caractérise par un climat tempéré favorisant une maturité optimale des raisins, promettant un vin riche et harmonieux avec un bel équilibre entre acidité et intensité aromatique.

Vinification et élevage

La vinification est réalisée avec soin afin de préserver la pureté du fruit et la minéralité. L'élevage s'effectue en cuves ou en fûts neutres pour respecter la fraîcheur et la précision du vin, sans intervention excessive.

Assemblage

100% Chardonnay

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle aux reflets verts, lumineuse.
  • Nez : Arômes délicats de fleurs blanches, agrumes frais et notes minérales caractéristiques de Chablis.
  • Bouche : Fraîche et élégante, elle dévoile une belle acidité, des saveurs de citron et pomme verte et une minéralité saline persistante en finale.

Service

Servir entre 10 et 12°C. Un carafage léger est conseillé pour les jeunes millésimes afin d'exhaler les arômes.

Accord mets & vins

Perfectly suited for truffle risotto, lobster from Brittany with beurre blanc, foie gras poêlé, and saddle of venison with blackcurrant sauce.

Occasions

Ce vin s'appréciera lors d'un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou un réveillon festif.

Potentiel de garde

À boire dans les 10-15 prochaines années, avec une apogée attendue entre 2028 et 2038.

Chablis Grand Cru Blanchot

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Details of Chablis Grand Cru Blanchot

Appellation Chablis Grand Cru
Klassifizierung Grand Cru
Rebsorte Chardonnay
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Weiß
Längengrad 3.816154
Breitengrad 47.819639
Domaine lang Domaine Samuel Billaud
Gemeinde Chablis-Fyé-Poinchy
Unterregion Chablisien
Region Bourgogne
Chablis Grand Cru Blanchot

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