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Chablis Grand Cru Blanchot
Chablis Grand Cru Blanchot
Chablis Grand Cru Blanchot
Chablisien Weiß

Chablis Grand Cru Blanchot 2023

Domaine Samuel Billaud
138.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Chablisien

Rebsorte

Chardonnay

Farbe

Weiß

Grad

13

Menge

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Description of Chablis Grand Cru Blanchot

Weingut

Das Domaine Samuel Billaud, gelegen in Chablis-Fyé-Poinchy, Burgund, ist bekannt für die Herstellung hochwertiger Weißweine ausschließlich aus Chardonnay-Trauben. Das Anwesen profitiert von einem privilegierten Terroir in der Chablisien-Region, berühmt für seine Grand Cru-Weine.

Weinberg

Das Grand Cru-Weinberg in Chablis befindet sich in einem begrenzten Gebiet mit kalkhaltigen Böden und einem günstigen Mikroklima, ideal für die Entwicklung mineralischer und aromatischer Trauben.

Wein

Dieser Chablis Grand Cru 2023 zeigt eine hellgoldene Farbe und ein Bouquet mit Noten von Mineralität, weißen Früchten und dezenten floralen sowie balsamischen Nuancen. Am Gaumen elegant, mit lebendiger Säure und ausgewogener Struktur.

Jahrgang

Die Jahrgang 2023 zeichnet sich durch eine Balance zwischen Frische und Konzentration aus, die den Charakter des Terroirs widerspiegelt.

Vinifikation und Ausbau

Die Gärung erfolgt in sorgfältig ausgewählten Eichenfässern, um die Frische und Reinheit des Chardonnay zu bewahren. Der Ausbau auf feinen Hefen verleiht Komplexität und Fülle, ohne die charakteristische Mineralität zu verlieren.

Rebsorten

Chardonnay

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Hellgolden mit klaren Reflexen.
  • Nase: Mineralische Noten, weiße Früchte wie grüner Apfel und Birne sowie florale und balsamische Akzente.
  • Gaumen: Frischer Auftakt mit lebhafter Säure, cremiger Textur und langem Abgang mit salziger Mineralität.

Service

Leicht dekantieren und bei 10-12°C servieren, um die Aromen zu intensivieren und die Struktur zu harmonisieren.

Speiseempfehlungen

Passt zu Atlantik-Hummer, gebratener Gänseleber, Risotto mit schwarzer Périgord-Trüffel oder Lammkarree mit Kräuterkruste.

Anlässe

Ideal für besondere Feierlichkeiten, Gourmet-Dinner oder geschäftliche Anlässe.

Lagerpotenzial

Kann jetzt genossen werden, wird aber in den nächsten 10-15 Jahren an Komplexität gewinnen.

Chablis Grand Cru Blanchot

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Domaine Samuel Billaud
27,00 €
/ 75 cl : Flasche

Details of Chablis Grand Cru Blanchot

Bezeichnung Chablis Grand Cru
Rangliste Grand Cru
Rebsorte Chardonnay
Vintage 2023
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Weiß
Längengrad 3.816154
Breitengrad 47.819639
Langer Bereich Domaine Samuel Billaud
Gemeinde Chablis-Fyé-Poinchy
Unterregion Chablisien
Region Bourgogne
Chablis Grand Cru Blanchot

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