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Chablis Grand Cru Blanchot
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    • Chablis Grand Cru Blanchot 2023

    Domaine Samuel Billaud

    Chablisien | Bianco
    138.00
    Bottiglia 75 cl

    TTC · Hors frais de livraison

    Eryane
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Regione

    Bourgogne

    Sottoregione

    Chablisien

    Vitigno

    Chardonnay

    Colore

    Bianco

    Grado

    13°

    Capacità

    75 cl

    Quantità
    Domaine Samuel Billaud Chablis Grand Cru Blanchot 2023
    138,00 
    1

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    Descrizione di Chablis Grand Cru Blanchot

    Proprietà

    Il Domaine Samuel Billaud, situato a Chablis-Fyé-Poinchy nella regione della Borgogna, è noto per la produzione di vini bianchi di alta qualità provenienti esclusivamente da uve Chardonnay. La tenuta gode di un terroir privilegiato nella regione dello Chablisien, riconosciuto per i suoi vini Grand Cru.

    Vigneto

    Il vigneto Grand Cru di Chablis si trova in una zona limitata con suolo calcareo tipico e microclima favorevole, ideale per lo sviluppo di uve aromatiche e minerali.

    Vino

    Questo Chablis Grand Cru 2023 mostra un colore dorato chiaro, con un bouquet caratterizzato da note minerali, frutta bianca e delicati sentori floreali. Al palato è elegante, con freschezza e struttura equilibrata.

    Annata

    L'annata 2023 presenta un equilibrio tra freschezza e concentrazione, riflettendo fedelmente il carattere del terroir.

    Vinificazione e affinamento

    La fermentazione avviene in barrique di legno selezionate per mantenere la purezza del frutto. L'affinamento sulle fecce fini conferisce complessità e volume senza perdere la tipica mineralità dello Chablis.

    Vitigni

    Chardonnay

    Caratteristiche e degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Giallo paglierino con riflessi brillanti.
    • Naso: Note minerali, frutta bianca come mela verde e pera, sentori floreali e balsamici.
    • Bocca: Ingresso fresco con acidità vivace, texture cremosa e finale lungo con mineralità salina.

    Servizio

    Servire a 10-12°C. Decantare leggermente per esaltare gli aromi e armonizzare la struttura.

    Abbinamenti gastronomici

    Perfetto con aragosta dell'Atlantico, foie gras scottato, risotto al tartufo nero del Périgord o carré di agnello in crosta di erbe aromatiche.

    Occasioni

    Adatto per celebrazioni speciali, cene gourmet o incontri di lavoro importanti.

    Potenziale di invecchiamento

    Può essere degustato da subito, ma esprimerà il suo meglio entro 10-15 anni, sviluppando complessità aromatica.

    Denominazione Chablis Grand Cru
    Classifica Grand Cru
    Vitigno Chardonnay
    Vintage 2023
    Capacità 75 cl : Bottiglia
    Grado 13
    Colore Bianco
    Longitudine 3.816154
    Latitudine 47.819639
    Dominio lungo Domaine Samuel Billaud
    Comune Chablis-Fyé-Poinchy
    Sottoregione Chablisien
    Regione Bourgogne
    Chablis Grand Cru Blanchot

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