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Chablis 1er Cru Les Fourneaux
Chablisien Weiß

Chablis 1er Cru Les Fourneaux 2023

Domaine Samuel Billaud
60.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Chablisien

Rebsorte

Chardonnay

Farbe

Weiß

Grad

13

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Description of Chablis 1er Cru Les Fourneaux

Propri9te9

Le Domaine Samuel Billaud est reconnu pour son savoir-faire rigoureux dans l'e9laboration de vins blancs d'exception, parfaitement repre9sentatifs du terroir chablisien. Inte9grant tradition et pre9cision, ce domaine familial perpe9tue une viticulture respectueuse et une vinification attentive.

Vignoble

Situe9 dans la commune de Fleys, au c53ur du Chablisien, le vignoble be9ne9ficie d'un sol argilo-calcaire caracte9ristique, favorisant l'expression pure et mine9rale du Chardonnay. Ce terroir est ide9al pour produire des Premiers Crus avec finesse et complexite9.

Vin

Ce Chablis 1er Cru du Domaine Samuel Billaud offre une expression e9le9gante et droite typique du chardonnay du Nord de la Bourgogne. Sans notes Parker ou RVF disponibles, le vin se pre9sente ne9anmoins dans la ligne9e qualitative de ce domaine, avec une belle mine9ralite9 et une fraeecheur e9quilibre9e.

Mille9sime

Le mille9sime 2023 se distingue par des conditions climatiques favorables, marque9es par un e9te9 tempe9re9 et une maturite9 optimale des raisins, favorisant une belle concentration aromatique et un e9quilibre naturel.

Vinification et e9levage

Les pratiques de vinification restent traditionnelles, avec un pressurage de9licat du raisin et une fermentation en cuves inox pour pre9server la purete9 aromatique. L9e9levage se9ffectue partiellement en fbcts de cheane anciens, apportant une le9ge8re complexite9 sans masquer la fraeecheur du vin.

Assemblage

Chardonnay

Caracte9ristiques & de9gustation

De9gustation

  • Robe : Jaune pe2le aux reflets verts, e9clatante et limpide.
  • Nez : Expressif sur des arf4mes de citron, pomme verte, agre9mente9s de notes mine9rales et le9ge8rement florales.
  • Bouche : Fraeeche et vive, avec une belle tension mine9rale, une acidite9 e9quilibre9e et une finale nette et saline.

Service

c0 servir frais entre 11 et 13b0C. Un carafage de 30 minutes est conseille9 pour re9ve9ler pleinement la complexite9 aromatique.

Accord mets & vins

Cf4te de veau rf4tie aux herbes, chocolats de volaille e0 la cre8me, filets de barbue poeele9s, c9poisses affine9 ou Comte9 24 mois. Ces accords soulignent la finesse et la fraeecheur du vin.

Occasions

Ide9al pour un repas d'affaires raffine9, un deener en famille autour d9un produit noble, ou encore lors de retrouvailles entre amis passionne9s de vins blancs e9le9gants.

Potentiel de garde

Peut se de9guster de8s maintenant mais gagnera en complexite9 sur 8-12 ans, avec une apoge9e attendue entre 2030 et 2035.

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Details of Chablis 1er Cru Les Fourneaux

Appellation Chablis 1er Cru
Klassifizierung 1er cru
Rebsorte Chardonnay
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Weiß
Längengrad 3.851906
Breitengrad 47.820388
Domaine lang Domaine Samuel Billaud
Gemeinde Fley
Unterregion Chablisien
Region Bourgogne
Chablis 1er Cru Les Fourneaux

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