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Gevrey-Chambertin 'Vieilles Vignes'
Gevrey-Chambertin 'Vieilles Vignes'
Gevrey-Chambertin 'Vieilles Vignes'
Côte de Nuits Rot

Gevrey-Chambertin 'Vieilles Vignes' 2022

Domaine Pierre Labet
81.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Nuits

Rebsorte

Pinot Nero

Farbe

Rot

Grad

14

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Description of Gevrey-Chambertin 'Vieilles Vignes'

Propriété

Le Domaine Pierre Labet est une exploitation familiale reconnue pour son savoir-faire traditionnel et sa production de vins puissants et élégants, alliant finesse et typicité de la Côte de Nuits.

Vignoble

Situé dans la prestigieuse appellation Gevrey-Chambertin, au cœur de la Côte de Nuits, le vignoble bénéficie d’un terroir argilo-calcaire favorable au Pinot Noir, avec un climat continental propice à une maturation optimale.

Vin

Ce Gevrey-Chambertin rouge présente une belle expression du Pinot Noir, combinant complexité aromatique et structure tannique pour offrir un vin harmonieux et raffiné, fidèle au style traditionnel bourguignon.

Millésime

Le millésime 2022 a été marqué par des conditions météo favorables qui ont permis une bonne maturité des raisins, promettant un vin à la fois équilibré, profond et prometteur pour le vieillissement.

Vinification et élevage

La vinification est conduite en vendange entière ou égrappée selon les parcelles, avec une maîtrise rigoureuse des températures pour extraire finesse et élégance. L’élevage s’effectue en fûts de chêne, dont une partie en bois neuf, afin d’apporter complexité et structure sans dominer le fruit.

Assemblage

Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Robe rouge rubis profonde avec des reflets pourpres.
  • Nez : Arômes expressifs de petits fruits rouges comme la cerise et la framboise, accompagnés de notes épicées et légèrement boisées.
  • Bouche : Belle structure tannique fine et élégante, équilibrée par une acidité fraîche et des saveurs persistantes de fruits rouges mûrs et d’épices douces.

Service

Servir autour de 16-17°C. Un carafage d’une heure est conseillé pour les jeunes bouteilles afin de libérer pleinement leur palette aromatique.

Accord mets & vins

Idéal avec une côte de bœuf maturée, un carré d’agneau en croûte d’herbes, un époisses affiné ou un brillat-savarin pour équilibrer la richesse du vin.

Occasions

Ce vin convient parfaitement pour un repas d’affaires important, un anniversaire de mariage ou une soirée gourmet entre amis.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 10-15 ans, avec une apogée probable entre 2027 et 2035.

Gevrey-Chambertin 'Vieilles Vignes'

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Details of Gevrey-Chambertin 'Vieilles Vignes'

Appellation Gevrey-Chambertin
Klassifizierung Dorf
Rebsorte Pinot Nero
Jahrgang 2022
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Rot
Domaine lang Domaine Pierre Labet
Gemeinde Gevrey-Chambertin
Unterregion Côte de Nuits
Region Bourgogne
Gevrey-Chambertin 'Vieilles Vignes'

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