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Marsannay Vieilles Vignes "Le Pau"
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    • Côte de Nuits Rot

    Marsannay Vieilles Vignes "Le Pau" 2020

    Domaine Jean Fournier
    70,00 €
    63.00
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Côte de Nuits

    Rebsorte

    Pinot Nero

    Farbe

    Rot

    Grad

    14

    Menge

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    Description of Marsannay Vieilles Vignes "Le Pau"

    Propriété

    Le Domaine Jean Fournier est une propriété familiale renommée située en Bourgogne, reconnue pour son savoir-faire traditionel et la qualité constante de ses vins. L'expertise du domaine permet d'exprimer pleinement le terroir à travers ses cuvées.

    Vignoble

    Le vin provient de la Côte de Nuits, secteur prestigieux de la Bourgogne réputé pour ses terroirs en Pinot Noir. Les vignobles bénéficient d’une exposition favorable et d’un sol argumenté, propice à l’élaboration de vins rouges élégants et structurés.

    Vin

    Ce Marsannay Rouge 2020 est un vin 100% Pinot Noir, typique du style bourguignon. Il offre une expression fruitée et minérale caractéristique du terroir de Marsannay, avec un équilibre entre finesse et structure.

    Millésime

    Le millésime 2020 en Bourgogne a été marqué par un climat contrasté, favorable à la maturité des raisins et à une bonne concentration aromatique. Ce vin reflète la typicité de l’année avec une belle fraîcheur et un bon potentiel.

    Vinification et élevage

    La vinification traditionnelle préserve la fraicheur et les arômes du Pinot Noir, avec une macération modérée. L’élevage s’effectue en cuves inox ou en fûts de chêne selon les parcelles, favorisant l’expression délicate du fruit sans excès boisé.

    Assemblage

    Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge rubis clair avec des reflets lumineux.
    • Nez : Aromatique, sur des notes de cerise, framboise et une légère touche épicée.
    • Bouche : Souple et équilibrée, avec des tanins fins et une belle fraîcheur finale.

    Service

    Servir à 14-16°C. Un léger carafage d'une heure peut être bénéfique pour libérer les arômes chez un jeune millésime.

    Accord mets & vins

    Accompagne bien une volaille fermière rôtie, un filet de truite de rivière, un suprême de pintade aux champignons ou des charcuteries fines comme le jambon cru de pays.

    Occasions

    Idéal pour un déjeuner familial convivial, un repas entre amis autour de mets raffinés ou pour célébrer une promotion professionnelle dans une atmosphère détendue.

    Potentiel de garde

    À boire dès maintenant mais gagnera en complexité dans les 5 à 10 prochaines années.

    Marsannay Vieilles Vignes "Le Pau"

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    Details of Marsannay Vieilles Vignes "Le Pau"

    Appellation Marsannay
    Klassifizierung Dorf
    Rebsorte Pinot Nero
    Jahrgang 2020
    Inhalt 75 cl : Flasche
    Grad 14
    Farbe Rot
    Domaine lang Domaine Jean Fournier
    Unterregion Côte de Nuits
    Region Bourgogne
    Zusammenstellung Pinot Noir
    Marsannay Vieilles Vignes "Le Pau"

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