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Gevrey-Chambertin
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Côte de Nuits Rot

Gevrey-Chambertin 2023

Domaine Henri Rebourseau
54.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Nuits

Rebsorte

Pinot Nero

Farbe

Rot

Grad

13

Menge

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Description of Gevrey-Chambertin

Propriété

Le Domaine Henri Rebourseau est une exploitation familiale renommée pour la qualité constante de ses vins en Bourgogne. La maison s'attache à respecter les terroirs et les traditions anciennes pour offrir une expression authentique de chaque appellation.

Vignoble

Situé en Côte de Nuits, le vignoble s'étend sur les communes de Brochon et Gevrey-Chambertin, des secteurs réputés pour produire des vins rouges élégants et puissants à partir du Pinot Noir. Les sols calcaires et argilo-calcaires contribuent à la finesse et à la complexité des vins.

Vin

Ce Gevrey-Chambertin 2023 incarne parfaitement le style du domaine avec un équilibre entre structure et finesse. Issu du cépage Pinot Noir, il révèle une expression aromatique fine et un potentiel de garde intéressant.

Millésime

Le millésime 2023 bénéficie d'une climatologie favorable permettant une belle maturité des raisins et une bonne concentration aromatique. Les vins de cette année sont généralement francs et équilibrés.

Vinification et élevage

La vinification respecte les méthodes traditionnelles bourguignonnes avec une fermentation soigneusement maîtrisée. L'élevage se déroule en fûts de chêne, sans excès, afin d'accompagner l'évolution du vin tout en préservant la fraîcheur et la personnalité du terroir.

Assemblage

Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis clair avec des reflets pourpres.
  • Nez : Aromatique, dévoilant des notes de cerise noire, de framboise fraîche et une touche subtile d'épices douces.
  • Bouche : Élégante et équilibrée, avec des tanins fins, une acidité bien intégrée et une finale persistante sur des arômes de petits fruits rouges et notes légèrement florales.

Service

Servir entre 15 et 17°C. Un carafage de 30 minutes peut être recommandé pour révéler toute la complexité aromatique de ce vin jeune.

Accord mets & vins

Ce Gevrey-Chambertin s’accordera parfaitement avec une côte de bœuf maturée, un carré d’agneau en croûte d’herbes, un Époisses ou un Comté affiné 24 mois. Il accompagne également bien un poulet fermier rôti aux herbes.

Occasions

Cette bouteille convient pour un repas d’affaires important, une réunion familiale conviviale ou un anniversaire de mariage célébré avec raffinement.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 10 à 15 ans. Apogée attendue entre 2028 et 2038.

Gevrey-Chambertin

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Details of Gevrey-Chambertin

Appellation Gevrey-Chambertin
Klassifizierung Dorf
Rebsorte Pinot Nero
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Rot
Domaine lang Domaine Henri Rebourseau
Oberfläche 359ha 88a 81ca
Gemeinde Brochon et Gevrey-Chambertin
Unterregion Côte de Nuits
Region Bourgogne
Gevrey-Chambertin

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