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Irancy Les Mazelots
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Chablisien Rot

Irancy Les Mazelots 2023

Domaine Goisot
28.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Chablisien

Rebsorte

Spätburgunder

Farbe

Rot

Grad

13

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Description of Irancy Les Mazelots

Weingut

Das Domaine Goisot, Produzent dieses Irancy 2023, ist ein Familienbetrieb in Burgund, genauer in der Region Chablisien. Das Weingut folgt der traditionellen burgundischen Pflege und kultiviert Weinberge nach lokalen Prinzipien, um den reinen Ausdruck des Terroirs zu betonen.

Weinberg

Dieser Irancy stammt aus dem Weinberg Chablisien, bekannt für seine Ton-Kalk-Böden, die den Weinen bemerkenswerte Finesse verleihen. Die Region im Herzen Burgunds verfügt über ein gemäßigtes kontinentales Klima, das für Pinot Noir, die einzige Rebsorte dieser Cuvée, günstig ist.

Wein

Dieser Rotwein aus der Appellation Irancy zeigt ein frisches und fruchtiges Profil, das typisch für Pinot Noir ist. Seine ausgewogene Struktur und Finesse machen ihn zu einem zugänglichen Wein, der die Ortsbezeichnung gut repräsentiert.

Jahrgang

Der Jahrgang 2023, geprägt von günstigen klimatischen Bedingungen, ermöglichte eine gute Reife der Trauben, was zu einem fruchtigen und eleganten Wein führte. Es ist ein vielversprechendes Jahr für einen Wein, der jung genossen werden sollte.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation erfolgt traditionell mit einer kontrollierten Gärung in Edelstahltanks, um die Frische und Lebendigkeit des Pinot Noir zu bewahren. Der Ausbau findet in Tanks statt und vermeidet den Einsatz von Holz, um die aromatische Reinheit zu erhalten.

Rebsorten

Pinot Noir

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Helles Rubinrot mit violetten Reflexen, typisch für die moderate Intensität eines Irancy.
  • Nase: Fruchtige Aromen von Kirsche, Himbeere und einer dezenten Veilchennote, unterstützt von mineralischen Noten, die den Ton-Kalk-Boden widerspiegeln.
  • Gaumen: Frisch und geschmeidig mit feinen, gut integrierten Tanninen. Der Abgang ist elegant, geprägt von lebhafter Säure und Aromen roter Beeren.

Service

Bei 14-16°C servieren. Ein leichtes Dekantieren von ca. einer Stunde kann helfen, die Aromen zu öffnen und die Textur zu verfeinern.

Speiseempfehlungen

Passt gut zu Coq au Vin, geröstetem Freilandhuhn mit Provenceskräutern, sautierten Pilzen oder einem delikaten Époisses-Käse.

Anlässe

Geeignet für gesellige Abende mit Freunden, Sonntagsessen in der Familie oder einen entspannten Sommerabend auf der Terrasse.

Lagerpotenzial

Kann jetzt genossen werden, um die Frische zu schätzen, entwickelt aber in den nächsten 5-7 Jahren mehr Komplexität.

Irancy Les Mazelots

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Details of Irancy Les Mazelots

Bezeichnung Irancy
Rangliste Dorf
Rebsorte Spätburgunder
Vintage 2023
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Rot
Längengrad 3.65765
Breitengrad 47.714569
Langer Bereich Domaine Goisot
Unterregion Chablisien
Region Bourgogne
Irancy Les Mazelots

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