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Irancy Les Mazelots
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Irancy Les Mazelots 2023

Domaine Goisot

Chablisien | Rosso
28.00
Bottiglia 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Regione

Bourgogne

Sottoregione

Chablisien

Vitigno

Pinot Nero

Colore

Rosso

Grado

13°

Capacità

75 cl

Quantità
Domaine Goisot Irancy Les Mazelots 2023
28,00 
1

Disponibile

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Descrizione di Irancy Les Mazelots

Proprietà

Il Domaine Goisot, produttore di questo Irancy 2023, è un'azienda familiare situata in Borgogna, precisamente nella regione Chablisien. Seguendo la tradizione borgognona, l'azienda coltiva vigneti rispettando i principi locali, privilegiando la pura espressione del territorio.

Vigneto

Questo Irancy proviene dal vigneto Chablisien, noto per i suoi suoli argillo-calcarei che conferiscono finezza ai vini. La regione, nel cuore della Borgogna, beneficia di un clima continentale temperato favorevole al Pinot Nero, unico vitigno dell'assemblaggio.

Vino

Questo vino rosso dell'appellazione Irancy presenta un profilo fresco e fruttato tipico del Pinot Nero. La sua struttura equilibrata e finezza ne fanno un vino accessibile e rappresentativo di questa denominazione di villaggio.

Annata

L'annata 2023, caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli, ha permesso alle uve di raggiungere una buona maturità, offrendo un vino dal profilo fruttato ed elegante. È un anno promettente per un vino da gustare giovane.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione segue metodi tradizionali con fermentazione in vasche di acciaio inox, gestita per preservare freschezza e vitalità del Pinot Nero. L'affinamento avviene in vasche, limitando l'uso del legno per mantenere purezza aromatica.

Vitigni

Pinot Nero

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Rosso rubino chiaro con riflessi violacei, rappresentante l’intensità moderata tipica di Irancy.
  • Naso: Aromi fruttati di ciliegia, lampone e un lieve tocco floreale di violetta, supportati da note minerali che riflettono il terroir argillo-calcareo.
  • Bocca: Fresca e morbida, con tannini fini e ben integrati. Il finale è elegante, contraddistinto da un’acidità vivace e sapori di piccoli frutti rossi.

Servizio

Servire a 14-16°C. Una leggera decantazione di un'ora può essere utile per rivelare gli aromi e affinare la texture.

Abbinamenti gastronomici

Si sposa bene con coq au vin, pollo ruspante arrosto con erbe di Provenza, funghi saltati o formaggio Époisses delicatamente affinato.

Occasioni

Ideale per una cena conviviale tra amici, un pranzo domenicale in famiglia o una serata estiva informale in terrazza.

Potenziale di invecchiamento

Può essere degustato subito per apprezzarne la freschezza, ma guadagnerà complessità nei prossimi 5-7 anni.

Denominazione Irancy
Classifica Villaggio
Vitigno Pinot Nero
Vintage 2023
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 13
Colore Rosso
Longitudine 3.65765
Latitudine 47.714569
Dominio lungo Domaine Goisot
Sottoregione Chablisien
Regione Bourgogne
Irancy Les Mazelots

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