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Gevrey-Chambertin 'Vieilles Vignes'
Gevrey-Chambertin 'Vieilles Vignes'
Gevrey-Chambertin 'Vieilles Vignes'
Côte de Nuits Rot

Gevrey-Chambertin 'Vieilles Vignes' 2021

Domaine Geantet-Pansiot
72.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Nuits

Rebsorte

Spätburgunder

Farbe

Rot

Grad

14

Menge

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Verfügbare Jahrgänge

2021
2023
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Description of Gevrey-Chambertin 'Vieilles Vignes'

Weingut

Domaine Geantet-Pansiot ist ein anerkanntes Weingut in der Region Burgund, speziell in Gevrey-Chambertin, Teil der Unterregion Côte de Nuits. Dieser Wein ist ein Gevrey-Chambertin Ortswein, hergestellt ausschließlich aus der Rebsorte Pinot Noir.

Weinberg

Die Weinberge befinden sich in der Gemeinde Gevrey-Chambertin und profitieren von einem terroir, das dem Wein Eleganz und Struktur verleiht. Die Vinifikation erfolgt mit großer Sorgfalt, um die Typizität des Weins zu bewahren.

Wein

Der Gevrey-Chambertin 2021 zeigt eine intensive rote Farbe und einen Alkoholgehalt von 14 %, was auf Konzentration und Reife hinweist.

Jahrgang

Das Jahr 2021 war durch günstige klimatische Bedingungen geprägt, die eine ausgewogene und ausdrucksstarke Ernte ermöglichten.

Vinifikation und Ausbau

Die traditionelle Vinifikation bewahrt die Reinheit der Pinot Noir Traube mit einer Ausbauphase, die Komplexität und Struktur fördert und feine, authentische Aromen hervorbringt.

Rebsorten

Pinot Noir

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen.
  • Nase: Komplexe Aromen von reifen roten Früchten, feinen Gewürznoten und einem mineralischen Hintergrund, typisch für Gevrey-Chambertin.
  • Gaumen: Ausgewogener Einstieg mit feinen Tanninen, guter Säure und anhaltendem Abgang mit Aromen von Waldbeeren und erdigen Nuancen.

Service

Serviertemperatur 15-17 °C. Eine Dekantierung von 30 Minuten vor dem Servieren wird empfohlen, besonders bei jüngeren Weinen, um das Bouquet zu entfalten.

Speiseempfehlungen

Ideal zu gereifter Côte de Bœuf, kräuterkrustiertem Lammkarree, Käse wie Époisses oder 24 Monate gereiftem Comté sowie zu feiner Charcuterie, zum Beispiel Bayonneschinken.

Anlässe

Geeignet für Familienfeiern, formelle Dinner und gesellige Runden, bei denen ein charaktervoller Terroir-Wein geschätzt wird.

Lagerpotenzial

Optimal zu trinken in den nächsten 5-10 Jahren, um die Entwicklung und Komplexität zu genießen. Eine Dekantierung ist bei jungen Weinen vorteilhaft.

Gevrey-Chambertin 'Vieilles Vignes'

Details of Gevrey-Chambertin 'Vieilles Vignes'

Bezeichnung Gevrey-Chambertin
Rangliste Dorf
Rebsorte Spätburgunder
Vintage 2021
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Rot
Langer Bereich Domaine Geantet-Pansiot
Gemeinde Gevrey-Chambertin
Unterregion Côte de Nuits
Region Bourgogne
Gevrey-Chambertin 'Vieilles Vignes'

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