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Irancy
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Irancy 2023

Domaine Dauvissat

Chablisien | Rot
60.00
€
Flasche 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Chablisien

Rebsorte

Spätburgunder

Farbe

Rot

Grad

13°

Fassungsvermögen

75 cl

Menge
Domaine Dauvissat Irancy 2023
60,00 €
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Description of Irancy

Weingut

Domaine Dauvissat ist ein angesehenes Weingut in der Chablis-Region, bekannt für feine Weine. Es befindet sich in Irancy und pflegt die burgundische Tradition mit einem rigorosen und terroir-respektierenden Ansatz.

Weinberg

Das Weingut befindet sich in der Dorf-Appellation Irancy im Chablisien-Weinbaugebiet in Burgund. Die Reben wachsen auf tonkalkhaltigen Böden, die die Ausdruckskraft der Pinot Noir-Traube fördern, der typischen Rebsorte dieser Appellation.

Wein

Dieser Irancy 2023 ist eine Cuvée aus 100% Pinot Noir. Er zeigt eine klare Terroir-Expression mit einem Gleichgewicht aus Frische und Struktur. Unterstützt durch ein günstiges Jahrgangswetter spiegelt er das aromatische Potenzial dieser Dorf-Appellation wider.

Jahrgang

Der Jahrgang 2023 mit 13% Alkohol profitierte von guten klimatischen Bedingungen, die eine optimale Reife der Trauben ermöglichten. Dieser junge Jahrgang zeigt eine gute Balance und eine vielversprechende Frische für die Reifung.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation erfolgt nach traditionellen Methoden mit sorgfältiger Gärführung. Der Ausbau erfolgt hauptsächlich in Edelstahltanks, um die Aromareinheit und Frische der Frucht zu bewahren.

Cuvée

Pinot Noir

Eigenschaften & Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Klar hellrubinrot.
  • Nase: Feine Aromen von frischen roten Beeren, Kirsche und Himbeere mit leichten floralen Noten.
  • Gaumen: Lebhafter und frischer Auftakt, weiche Textur mit feinen Tanninen und elegantem Gleichgewicht. Finale mit schöner Frische und anhaltenden fruchtigen Noten.

Service

Servieren bei 14-16°C. Der junge Wein kann von einer leichten Dekantierung von einer Stunde profitieren, um seine Aromen voll zu entfalten.

Speiseempfehlungen

Abgehangenes Rinderkotelett, kräutergeröstete Taube, gereifter Époisses, Risotto mit Waldpilzen.

Anlässe

Ideal für ein elegantes Geschäftsessen, Treffen mit Freunden oder ein bescheidenes Geburtstagsessen.

Lagerpotenzial

Kann jetzt genossen werden, gewinnt aber in den nächsten 8-12 Jahren an Komplexität.

Bezeichnung Irancy
Rangliste Dorf
Rebsorte Spätburgunder
Vintage 2023
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Rot
Längengrad 3.659256
Breitengrad 47.715681
Langer Bereich Domaine Dauvissat
Gemeinde Irancy
Unterregion Chablisien
Region Bourgogne
Irancy

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