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Irancy
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Chablisien Rosso

Irancy 2023

Domaine Dauvissat
60.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
OPINIONE DI ESPERTI
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Regione

Bourgogne

Sottoregione

Chablisien

Vitigno

Pinot Nero

Colore

Rosso

Grado

13

Quantità

Disponibile

Opzione di pagamento

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Descrizione di Irancy

Proprietà

Domaine Dauvissat è un'azienda rinomata nella regione di Chablis, conosciuta per la finezza dei suoi vini. Situata a Irancy, l'azienda perpetua la tradizione borgognona con un approccio rigoroso e rispettoso del terroir.

Vigneto

Il vigneto si trova nella denominazione di villaggio Irancy, nel vigneto Chablisien in Borgogna. Le viti crescono su suoli argilloso-calcarei che favoriscono l'espressione del Pinot Nero, il vitigno emblematico di questa denominazione.

Vino

Questo vino Irancy 2023 è un assemblaggio 100% Pinot Nero. Offre una chiara espressione del terroir con un equilibrio tra freschezza e struttura. Supportato da un'annata favorevole, riflette il potenziale aromatico di questa denominazione di villaggio.

Annata

L'annata 2023, al 13% di alcol, ha beneficiato di buone condizioni climatiche permettendo una maturità ottimale delle uve. Questa giovane annata mostra un buon equilibrio e una freschezza promettente per l'affinamento.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione avviene secondo metodi tradizionali con un'attenta gestione della fermentazione. L'affinamento si svolge principalmente in vasche di acciaio inox per preservare la purezza aromatica e la freschezza del frutto.

Assemblaggio

Pinot Nero

Caratteristiche & Degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Rosso rubino chiaro, limpido e brillante.
  • Naso: Aromi sottili di piccoli frutti rossi freschi, ciliegia e lampone, con leggere note floreali.
  • Bocca: Attacco vivace e fresco, tessitura morbida con tannini fini e un equilibrio elegante. Finale segnato da una bella freschezza e note fruttate persistenti.

Servizio

Servire a 14-16°C. Il vino giovane può beneficiare di una leggera decantazione di un'ora per rivelare pienamente i suoi aromi.

Abbinamenti gastronomici

Bistecca di manzo maturata, piccione arrosto alle erbe, Époisses affinato, risotto ai funghi selvatici.

Occasioni

Ideale per una cena d'affari elegante, ritrovi tra amici o un modesto pasto di compleanno.

Potenziale di invecchiamento

Si può degustare ora ma guadagnerà complessità nei prossimi 8-12 anni.

Irancy

Details of Irancy

Denominazione Irancy
Classifica Villaggio
Vitigno Pinot Nero
Vintage 2023
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 13
Colore Rosso
Longitudine 3.659256
Latitudine 47.715681
Dominio lungo Domaine Dauvissat
Comune Irancy
Sottoregione Chablisien
Regione Bourgogne
Irancy

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