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Clos de Vougeot
Clos de Vougeot
Clos de Vougeot
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    • Côte de Nuits Rot

    Clos de Vougeot 2021

    Domaine Castagnier
    210,00 €
    189.00
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Côte de Nuits

    Rebsorte

    Spätburgunder

    Farbe

    Rot

    Grad

    14

    Menge

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    Verfügbare Jahrgänge

    2021
    2022
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    Description of Clos de Vougeot

    Weingut

    Clos de Vougeot Grand Cru ist ein ikonischer Wein aus der Bourgogne, genauer aus der Côte de Nuits. Er stammt vom Weingut Domaine Castagnier & Jérôme Castagnier, das 50 Hektar in diesem angesehenen Gebiet besitzt. Der Jahrgang 2021 wurde zu 100 % aus Pinot Noir-Trauben vinifiziert, die sorgfältig gelesen wurden, um Qualität und Terroir zum Ausdruck zu bringen.

    Weinberg

    Der Weinberg liegt in Vougeot in der Côte de Nuits, bekannt für seine nährstoffreichen Böden und ein Mikroklima, das ideal für Pinot Noir ist. Das Produktionsgebiet ist strikt als Grand Cru definiert, was Konzentration und Feinheit im Wein gewährleistet.

    Wein

    Der Clos de Vougeot Grand Cru 2021 zeigt eine elegante und komplexe Struktur, typisch für diesen großen Burgunderwein. Die intensive rote Farbe zeugt von Reife und Kraft der Pinot Noir-Traube. Kritiker wie Parker schätzen seinen feinen Ausdruck und seine ausgewogene Balance.

    Jahrgang

    Das Jahr 2021 bot klimatische Bedingungen, die eine optimale Reifung der Trauben ermöglichten, mit Frische und reichem Aromaprofil. Dieser Jahrgang gilt als einer der besten des Jahrzehnts mit großem Lagerpotenzial.

    Vinifikation und Ausbau

    Die Vinifikation erfolgt durch kontrollierte Gärung, um die sortentypischen Aromen zu bewahren, gefolgt von einer Lagerung in französischen Eichenfässern für etwa 18 Monate. Dies verleiht Komplexität, geröstete Noten und eine ausgeprägte Struktur.

    Rebsorten

    Pinot Noir

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Intensives granatrot mit rubinroten Reflexen.
    • Nase: Komplexe Aromen von reifen roten Früchten, Gewürzen, schwarzem Trüffel und dezenten mineralischen Noten.
    • Gaumen: Eleganter Beginn, feine Tannine und ausgewogene Struktur, langer Abgang mit Anklängen von Trockenfrüchten und Kakao.

    Service

    Servieren bei 16-18°C. Für junge Weine wird eine Dekantierzeit von etwa einer Stunde empfohlen, um das Aromaprofil zu entfalten.

    Speiseempfehlungen

    Passt zu raffinierten Gerichten wie geschmorter Ochsenbacke, Entenbrust mit Beerenjus, gebratener Gänseleber und Risotto mit schwarzem Trüffel aus dem Périgord.

    Anlässe

    Ideal für besondere Anlässe, Gourmet-Dinner und Momente, in denen die Eleganz und Komplexität eines Grand Cru besonders geschätzt werden.

    Lagerpotenzial

    Optimal zu genießen innerhalb der nächsten 10-15 Jahre, kann aber auch nach 3-5 Jahren Reifezeit mit Dekantierung bereits zugänglich sein.

    Clos de Vougeot

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    Details of Clos de Vougeot

    Bezeichnung Clos de Vougeot Grand Cru
    Rangliste Grand Cru
    Rebsorte Spätburgunder
    Vintage 2021
    Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
    Grad 14
    Farbe Rot
    Längengrad 4.955341000
    Breitengrad 47.17482200
    Langer Bereich Domaine Castagnier
    Oberfläche 50ha 96a 54ca
    Gemeinde Vougeot
    Unterregion Côte de Nuits
    Region Bourgogne
    Clos de Vougeot

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