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Corton-Charlemagne
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    • Côte de Beaune Weiß

    Corton-Charlemagne 2020

    Domaine Bonneau du Martray
    670,00 €
    603.00
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
    EXPERTENMEINUNG
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Côte de Beaune

    Rebsorte

    Chardonnay

    Farbe

    Weiß

    Grad

    14

    Menge

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    Description of Corton-Charlemagne

    Weingut

    Domaine Bonneau du Martray in Aloxe-Corton und Pernand-Vergelesses, in der renommierten Region Côte de Beaune, ist bekannt für seine biologische Weinproduktion auf hohem Niveau. Das 62 Hektar große Weingut ist auf hochwertige Chardonnay-Weine spezialisiert. Die Appellation Corton-Charlemagne Grand Cru steht für höchste Qualität in Burgund.

    Weinberg

    Der Weinberg befindet sich an den Hängen des Corton mit kalkhaltigen Böden und kühlem Klima, die eine langsame und ausgewogene Reifung der Chardonnay-Trauben begünstigen. Der biodynamische Anbau gewährleistet die Vitalität des Bodens und die Reinheit der Trauben.

    Wein

    Der Corton-Charlemagne Grand Cru 2020 zeigt eine brillante weiße Farbe mit goldenen Reflexen. Er besteht zu 100 % aus Chardonnay und drückt Eleganz und Komplexität aus.

    Jahrgang

    Der Jahrgang 2020 wurde von Parker mit 97 Punkten und von der RVF mit 98 Punkten bewertet und hebt die aromatische Tiefe und perfekte Struktur hervor.

    Vinifikation und Ausbau

    Die Gärung und der Ausbau erfolgen in hochwertigen Eichenfässern mit kontrolliertem Anteil an neuem Holz, um Komplexität ohne Überdeckung der Sortenreinheit zu gewährleisten. Die Vinifikation folgt strengen biodynamischen Richtlinien.

    Rebsorten

    Chardonnay

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Helles Gelb mit klaren goldenen Reflexen.
    • Nase: Intensive Aromen reifer weißer Früchte wie Apfel und Birne, mineralische Noten und leichte Vanille- und Akazienblütentöne.
    • Gaumen: Frischer Auftakt, hervorragendes Volumen und anhaltender Abgang mit perfekter Balance zwischen lebhafter Säure und cremiger Fülle, endet mit einem salzigen Nachklang.

    Service

    Bei 11-13°C servieren. Dekantieren ist nicht notwendig, außer bei längerer Lagerung, um die Aromen zu betonen.

    Speiseempfehlungen

    Passt zu schwarzer Trüffel aus dem Périgord, gedämpftem bretonischem Hummer, gebratenem Foie Gras mit Pedro Ximénez-Reduktion und Wachtel im eigenen Saft.

    Anlässe

    Geeignet für besondere Anlässe wie Jubiläen, Gala-Dinner oder prestigeträchtige Ereignisse.

    Lagerpotenzial

    Dieser Grand Cru kann über 10-15 Jahre gelagert und weiterentwickelt werden, wodurch die Komplexität zunimmt. Er ist jetzt genussbereit, wird aber mit der Zeit besser.

    Corton-Charlemagne

    Details of Corton-Charlemagne

    Bezeichnung Corton-Charlemagne Grand Cru
    Rangliste Grand Cru
    Rebsorte Chardonnay
    Vintage 2020
    Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
    Grad 14
    Farbe Weiß
    Längengrad 4.854004
    Breitengrad 47.07436
    Langer Bereich Domaine Bonneau du Martray
    Oberfläche 62ha 94a 03ca
    Gemeinde Aloxe-Corton et Pernand-Vergelesses
    Unterregion Côte de Beaune
    Anmerkung Parker 97
    Region Bourgogne
    Hinweis RVF 98
    Corton-Charlemagne

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