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Corton-Charlemagne
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Corton-Charlemagne

Corton-Charlemagne 2020

Domaine Bonneau du Martray

Côte de Beaune | Weiß
670.00
€
Flasche 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

97 Parker
98 Revue du Vin
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Beaune

Rebsorte

Chardonnay

Farbe

Weiß

Grad

14°

Fassungsvermögen

75 cl

Menge
Domaine Bonneau du Martray Corton-Charlemagne 2020
670,00 €
1

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Description of Corton-Charlemagne

Weingut

Domaine Bonneau du Martray in Aloxe-Corton und Pernand-Vergelesses, in der renommierten Region Côte de Beaune, ist bekannt für seine biologische Weinproduktion auf hohem Niveau. Das 62 Hektar große Weingut ist auf hochwertige Chardonnay-Weine spezialisiert. Die Appellation Corton-Charlemagne Grand Cru steht für höchste Qualität in Burgund.

Weinberg

Der Weinberg befindet sich an den Hängen des Corton mit kalkhaltigen Böden und kühlem Klima, die eine langsame und ausgewogene Reifung der Chardonnay-Trauben begünstigen. Der biodynamische Anbau gewährleistet die Vitalität des Bodens und die Reinheit der Trauben.

Wein

Der Corton-Charlemagne Grand Cru 2020 zeigt eine brillante weiße Farbe mit goldenen Reflexen. Er besteht zu 100 % aus Chardonnay und drückt Eleganz und Komplexität aus.

Jahrgang

Der Jahrgang 2020 wurde von Parker mit 97 Punkten und von der RVF mit 98 Punkten bewertet und hebt die aromatische Tiefe und perfekte Struktur hervor.

Vinifikation und Ausbau

Die Gärung und der Ausbau erfolgen in hochwertigen Eichenfässern mit kontrolliertem Anteil an neuem Holz, um Komplexität ohne Überdeckung der Sortenreinheit zu gewährleisten. Die Vinifikation folgt strengen biodynamischen Richtlinien.

Rebsorten

Chardonnay

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Helles Gelb mit klaren goldenen Reflexen.
  • Nase: Intensive Aromen reifer weißer Früchte wie Apfel und Birne, mineralische Noten und leichte Vanille- und Akazienblütentöne.
  • Gaumen: Frischer Auftakt, hervorragendes Volumen und anhaltender Abgang mit perfekter Balance zwischen lebhafter Säure und cremiger Fülle, endet mit einem salzigen Nachklang.

Service

Bei 11-13°C servieren. Dekantieren ist nicht notwendig, außer bei längerer Lagerung, um die Aromen zu betonen.

Speiseempfehlungen

Passt zu schwarzer Trüffel aus dem Périgord, gedämpftem bretonischem Hummer, gebratenem Foie Gras mit Pedro Ximénez-Reduktion und Wachtel im eigenen Saft.

Anlässe

Geeignet für besondere Anlässe wie Jubiläen, Gala-Dinner oder prestigeträchtige Ereignisse.

Lagerpotenzial

Dieser Grand Cru kann über 10-15 Jahre gelagert und weiterentwickelt werden, wodurch die Komplexität zunimmt. Er ist jetzt genussbereit, wird aber mit der Zeit besser.

Bezeichnung Corton-Charlemagne Grand Cru
Rangliste Grand Cru
Rebsorte Chardonnay
Vintage 2020
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Weiß
Längengrad 4.854004
Breitengrad 47.07436
Langer Bereich Domaine Bonneau du Martray
Oberfläche 62ha 94a 03ca
Gemeinde Aloxe-Corton et Pernand-Vergelesses
Unterregion Côte de Beaune
Anmerkung Parker 97
Region Bourgogne
Hinweis RVF 98
Corton-Charlemagne

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