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Corton-Charlemagne
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    • Côte de Beaune Bianco

    Corton-Charlemagne 2020

    Domaine Bonneau du Martray
    670,00 
    603.00
    Bottiglia 75 cl
    Eryane
    OPINIONE DI ESPERTI
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Regione

    Bourgogne

    Sottoregione

    Côte de Beaune

    Vitigno

    Chardonnay

    Colore

    Bianco

    Grado

    14

    Quantità

    Disponibile

    Opzione di pagamento

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    Descrizione di Corton-Charlemagne

    Proprietà

    Il Domaine Bonneau du Martray, situato ad Aloxe-Corton e Pernand-Vergelesses nella rinomata regione della Côte de Beaune, è un esempio di viticoltura biologica di alto livello. Il vigneto di 62 ettari è specializzato nelle espressioni più pure di Chardonnay borgognone. La denominazione Corton-Charlemagne Grand Cru rappresenta l'eccellenza qualitativa del territorio.

    Vigneto

    Il vigneto si trova sulle pendici del Corton, con suoli calcarei e un clima fresco che consentono una maturazione lenta e armoniosa delle uve Chardonnay. La gestione biodinamica assicura la vitalità del terreno e la purezza dell'uva.

    Vino

    Il Corton-Charlemagne Grand Cru 2020 si presenta con un colore bianco brillante e riflessi dorati. È prodotto esclusivamente con uve Chardonnay ed esprime eleganza e complessità.

    Annata

    L'annata 2020 ha ricevuto 97 punti da Parker e 98 da RVF, sottolineando la profondità aromatica e la struttura perfetta del vino.

    Vinificazione e affinamento

    La fermentazione e l'affinamento avvengono in barriques di rovere di qualità, con una percentuale controllata di rovere nuovo per conferire complessità senza coprire la purezza varietale. La vinificazione segue rigidi protocolli biodinamici.

    Vitigni

    Chardonnay

    Caratteristiche e degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Colore giallo paglierino con riflessi dorati luminosi.
    • Naso: Intensi profumi di frutta bianca matura come mela e pera, note minerali e delicate sfumature di vaniglia e fiori d'acacia.
    • Bocca: Ingresso fresco, ottimo volume e persistenza, con un equilibrio perfetto tra acidità vibrante e ricchezza cremosa che lascia un lungo finale salino.

    Servizio

    Servire a 11-13°C. La decantazione non è essenziale, ma può esaltarne gli aromi soprattutto se conservato a lungo.

    Abbinamenti gastronomici

    Si abbina perfettamente con tartufo nero del Périgord, astice alla catalana, foie gras sautée con riduzione di Pedro Ximénez e beccaccia in umido.

    Occasioni

    Ideale per celebrazioni di prestigio come anniversari, cene di gala o eventi importanti.

    Potenziale di invecchiamento

    Questo Grand Cru può essere conservato e affinarsi con benefici nei prossimi 10-15 anni, sviluppando complessità aromatica. Pronto da degustare ora ma migliorerà con il tempo.

    Corton-Charlemagne

    Details of Corton-Charlemagne

    Denominazione Corton-Charlemagne Grand Cru
    Classifica Grand Cru
    Vitigno Chardonnay
    Vintage 2020
    Capacità 75 cl : Bottiglia
    Grado 14
    Colore Bianco
    Longitudine 4.854004
    Latitudine 47.07436
    Dominio lungo Domaine Bonneau du Martray
    Superficie 62ha 94a 03ca
    Comune Aloxe-Corton et Pernand-Vergelesses
    Sottoregione Côte de Beaune
    Nota Parker 97
    Regione Bourgogne
    Nota RVF 98
    Corton-Charlemagne

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