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IGP Côteaux de l'Auxois Rosé "Terre de Thorey Croquant"
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    • IGP Côteaux de l'Auxois Rosé "Terre de Thorey Croquant" 2021

    Domaine Aurélien Febvre

    Bourgogne | Rosé
    25,00 €
    22.50
    €
    Flasche 75 cl

    TTC · Hors frais de livraison

    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Rebsorte

    Pinot Noir - Gamaret

    Farbe

    Rosé

    Grad

    13°

    Fassungsvermögen

    75 cl

    Menge
    Domaine Aurélien Febvre IGP Côteaux de l'Auxois Rosé "Terre de Thorey Croquant" 2021
    22,50 €
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    Description of IGP Côteaux de l'Auxois Rosé "Terre de Thorey Croquant"

    Weingut

    Domaine Aurélien Febvre ist ein Produzent aus Burgund, der bio-dynamischen Weinbau praktiziert und besonderen Wert auf den Ausdruck des Terroirs legt.

    Weinberg

    Das Weingut liegt in der Unterregion Côteaux de l'Auxois und profitiert von den charakteristischen Böden Burgunds sowie biologischen Anbaumethoden.

    Wein

    Dieser Rosé IGP Côteaux de l'Auxois 2021 ist eine Cuvée aus Gamaret und Pinot Noir, die sich durch Frische, Leichtigkeit und einen natürlichen Ausdruck der Rebsorten auszeichnet.

    Jahrgang

    Das Jahr 2021 brachte günstige klimatische Bedingungen, die eine optimale Reife und den Erhalt von Frische und Aroma sicherten.

    Vinifikation und Ausbau

    Gärung in Edelstahltanks, um Frische und das fruchtige Aromaprofil zu bewahren. Keine Fassreife, um die lebendige Fruchtigkeit zu erhalten.

    Rebsorten

    Pinot Noir, Gamaret

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Klarer Rosé mit lachsfarbenen Reflexen.
    • Nase: Feine Aromen von frischen Erdbeeren, Himbeeren und dezenten floralen Noten.
    • Gaumen: Frisch am Gaumen mit guter Säure, Geschmack nach reifen roten Beeren und einem sauberen, angenehmen Abgang.

    Service

    Bei 10-12°C servieren. Keine Dekantierung erforderlich. Am besten gekühlt genießen.

    Speiseempfehlungen

    Passt zu Garnelensalat mit Mango, Lachs-Tatar mit Avocado, Spinat-Ziegenkäse-Quiche und iberischem Schinken mit marinierten Oliven.

    Anlässe

    Geeignet für informelle Zusammenkünfte im Frühling, Aperitifs zum Sonnenuntergang und leichte Mahlzeiten an warmen Tagen.

    Lagerpotenzial

    Optimales Trinkfenster innerhalb von 2-3 Jahren, um Frische und lebendige Fruchtigkeit zu genießen.

    Bezeichnung IGP Côteaux de l'Auxois
    Rebsorte Pinot Noir - Gamaret
    Vintage 2021
    Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
    Grad 13
    Farbe Rosé
    Langer Bereich Domaine Aurélien Febvre
    Unterregion Bourgogne
    Region Bourgogne
    Montage Gamaret
    IGP Côteaux de l'Auxois Rosé "Terre de Thorey Croquant"

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