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IGP Côteaux de l'Auxois Rosé "Terre de Thorey Croquant"
Bourgogne Rosé

IGP Côteaux de l'Auxois Rosé "Terre de Thorey Croquant" 2021

Domaine Aurélien Febvre
25.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Rebsorte

Pinot Noir - Gamaret

Farbe

Rosé

Grad

13

Menge

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Description of IGP Côteaux de l'Auxois Rosé "Terre de Thorey Croquant"

Weingut

Domaine Aurélien Febvre ist ein Produzent aus Burgund, der bio-dynamischen Weinbau praktiziert und besonderen Wert auf den Ausdruck des Terroirs legt.

Weinberg

Das Weingut liegt in der Unterregion Côteaux de l'Auxois und profitiert von den charakteristischen Böden Burgunds sowie biologischen Anbaumethoden.

Wein

Dieser Rosé IGP Côteaux de l'Auxois 2021 ist eine Cuvée aus Gamaret und Pinot Noir, die sich durch Frische, Leichtigkeit und einen natürlichen Ausdruck der Rebsorten auszeichnet.

Jahrgang

Das Jahr 2021 brachte günstige klimatische Bedingungen, die eine optimale Reife und den Erhalt von Frische und Aroma sicherten.

Vinifikation und Ausbau

Gärung in Edelstahltanks, um Frische und das fruchtige Aromaprofil zu bewahren. Keine Fassreife, um die lebendige Fruchtigkeit zu erhalten.

Rebsorten

Pinot Noir, Gamaret

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Klarer Rosé mit lachsfarbenen Reflexen.
  • Nase: Feine Aromen von frischen Erdbeeren, Himbeeren und dezenten floralen Noten.
  • Gaumen: Frisch am Gaumen mit guter Säure, Geschmack nach reifen roten Beeren und einem sauberen, angenehmen Abgang.

Service

Bei 10-12°C servieren. Keine Dekantierung erforderlich. Am besten gekühlt genießen.

Speiseempfehlungen

Passt zu Garnelensalat mit Mango, Lachs-Tatar mit Avocado, Spinat-Ziegenkäse-Quiche und iberischem Schinken mit marinierten Oliven.

Anlässe

Geeignet für informelle Zusammenkünfte im Frühling, Aperitifs zum Sonnenuntergang und leichte Mahlzeiten an warmen Tagen.

Lagerpotenzial

Optimales Trinkfenster innerhalb von 2-3 Jahren, um Frische und lebendige Fruchtigkeit zu genießen.

IGP Côteaux de l'Auxois Rosé "Terre de Thorey Croquant"

Details of IGP Côteaux de l'Auxois Rosé "Terre de Thorey Croquant"

Bezeichnung IGP Côteaux de l'Auxois
Rebsorte Pinot Noir - Gamaret
Vintage 2021
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Rosé
Langer Bereich Domaine Aurélien Febvre
Unterregion Bourgogne
Region Bourgogne
Montage Gamaret
IGP Côteaux de l'Auxois Rosé "Terre de Thorey Croquant"

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