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Pouilly-Fuissé "Les Birbettes"
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    • Mâconnais Weiß

    Pouilly-Fuissé "Les Birbettes" 2021

    Château des Rontets
    137,00 €
    123.30
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    • Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Mâconnais

    Rebsorte

    Chardonnay

    Farbe

    Weiß

    Grad

    13

    Menge

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    Description of Pouilly-Fuissé "Les Birbettes"

    Propriété

    Le Château des Rontets est un domaine reconnu dans le Mâconnais, réputé pour produire des vins de grande qualité en appellation Pouilly-Fuissé. Son savoir-faire traditionnel lui permet d'exprimer pleinement le potentiel du terroir bourguignon.

    Vignoble

    Situé dans la région du Mâconnais, ce vignoble bénéficie d'un sol calcaire typique qui confère finesse et élégance aux vins. Le climat y est tempéré, avec des étés chauds et des hivers modérés, favorisant une maturation optimale du Chardonnay.

    Vin

    Le Pouilly-Fuissé Château des Rontets 2021 est un vin blanc typique de son appellation, alliant fraîcheur, complexité aromatique et une belle texture en bouche. Il reflète avec précision les caractéristiques du Chardonnay dans ce terroir particulier.

    Millésime

    L'année 2021 a offert des conditions climatiques favorables avec un printemps doux et un été chaud, permettant un bon équilibre entre maturité des raisins et fraîcheur. Ce millésime promet des vins équilibrés, aromatiques et élégants.

    Vinification et élevage

    La vinification est réalisée avec soin afin de préserver la pureté aromatique du Chardonnay. L'élevage en fûts de chêne, partiellement neuf, apporte de la rondeur et des notes subtiles de vanille sans masquer la fraîcheur du fruit.

    Assemblage

    Chardonnay

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Jaune pâle avec des reflets dorés
    • Nez : Expression fraîche et élégante aux arômes de fleurs blanches, agrumes mûrs et une touche minérale
    • Bouche : L’attaque est vive, la structure équilibrée avec une belle rondeur, rappelant la poire et une fin légèrement beurrée

    Service

    Servir entre 11 et 13°C. Un léger carafage d’une demi-heure peut aider à ouvrir les arômes.

    Accord mets & vins

    Côte de veau rôtie aux herbes de Provence, Saint-Jacques poêlées au beurre citronné, Epoisses affiné ou Comté 18 mois, quenelles de brochet sauce crème.

    Occasions

    Apéritifs raffinés entre amis, dîner en famille autour d’un plat de poisson noble, célébration d’un événement professionnel.

    Potentiel de garde

    Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 5 à 8 ans, avec une belle évolution aromatique prévue jusque vers 2028-2030.

    Pouilly-Fuissé "Les Birbettes"

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    Details of Pouilly-Fuissé "Les Birbettes"

    Appellation Pouilly-Fuissé
    Klassifizierung Dorf
    Rebsorte Chardonnay
    Jahrgang 2021
    Inhalt 150 cl: Magnum
    Grad 13
    Farbe Weiß
    Längengrad 4.73963100
    Breitengrad 46.29190900
    Domaine lang Château des Rontets
    Unterregion Mâconnais
    Region Bourgogne
    Pouilly-Fuissé "Les Birbettes"

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