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Beaune 1er Cru Clos des Mouches
Beaune 1er Cru Clos des Mouches
Beaune 1er Cru Clos des Mouches
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    • Côte de Beaune Rot

    Beaune 1er Cru Clos des Mouches 2020

    Chanson Père & Fils
    116,00 €
    104.40
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Côte de Beaune

    Rebsorte

    Pinot Nero

    Farbe

    Rot

    Grad

    15

    Menge

    Auf Lager

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    Description of Beaune 1er Cru Clos des Mouches

    Propriété

    Chanson Père & Fils est une maison de vin emblématique de la Bourgogne, reconnue pour son savoir-faire traditionnel allié à une précision moderne. Cette maison familiale produit des vins expressifs et élégants qui reflètent pleinement le terroir bourguignon.

    Vignoble

    Le vignoble est situé en Côte de Beaune, dans la commune de Beaune, cœur historique de la Bourgogne. Les parcelles en Premier Cru bénéficient d’un terroir argilo-calcaire favorable au Pinot Noir, garantissant finesse et complexité.

    Vin

    Ce Beaune 1er Cru Chanson Père & Fils 2020 est un vin rouge issu à 100% de Pinot Noir. Il dévoile une belle structure avec des arômes fruités et une belle puissance en bouche. La note de 90 de la Revue du Vin de France souligne son équilibre et son élégance dans ce millésime.

    Millésime

    Le millésime 2020 se caractérise par une maturité optimale et un équilibre remarquable, offrant une belle concentration aromatique et une fraîcheur soutenue grâce aux conditions climatiques favorables de l’année.

    Vinification et élevage

    La vinification est traditionnelle avec une macération longue permettant d’extraire les tanins fins du Pinot Noir. L’élevage se fait en fûts de chêne, apportant complexité et finesse, tout en respectant l’expression naturelle du fruit.

    Assemblage

    Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge rubis éclatant avec des reflets grenat.
    • Nez : Arômes de cerise noire, de framboise mûre et de subtiles notes épicées avec une pointe florale.
    • Bouche : Attaque souple, tannins délicats et bien intégrés, finale fraîche et persistante avec une belle harmonie.

    Service

    Servir autour de 16-17°C. Un léger carafage de 30 minutes est conseillé pour les jeunes bouteilles afin d'ouvrir les arômes et adoucir les tanins.

    Accord mets & vins

    Ce Beaune Premier Cru s’accordera parfaitement avec une côte de bœuf maturée, un carré d’agneau en croûte d’herbes, un fromage Époisses ou un Comté affiné 24 mois.

    Occasions

    Idéal pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou un dîner entre amis gastronomes.

    Potentiel de garde

    Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 10-15 ans. Apogée attendue entre 2027 et 2035.

    Beaune 1er Cru Clos des Mouches

    Details of Beaune 1er Cru Clos des Mouches

    Appellation Beaune 1er Cru
    Klassifizierung 1er cru
    Rebsorte Pinot Nero
    Jahrgang 2020
    Inhalt 75 cl : Flasche
    Grad 15
    Farbe Rot
    Längengrad 4.80612400
    Breitengrad 47.01793000
    Domaine lang Chanson Père & Fils
    Oberfläche 25ha 18a 47ca
    Gemeinde Beaune
    Unterregion Côte de Beaune
    Region Bourgogne
    Zusammenstellung Pinot Noir
    Note RVF 90
    Beaune 1er Cru Clos des Mouches

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