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Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Blanc "Elévation 382 - Montagne de Cras"

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Blanc "Elévation 382 - Montagne de Cras" 2023

Boris Champy

Côte de Beaune | Weiß
74.00
€
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    • TTC · Hors frais de livraison

    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Côte de Beaune

    Rebsorte

    Chardonnay

    Farbe

    Weiß

    Grad

    13°

    Fassungsvermögen

    150 cl

    Menge
    Boris Champy Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Blanc "Elévation 382 - Montagne de Cras" 2023
    74,00 €
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    Description of Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Blanc "Elévation 382 - Montagne de Cras"

    Weingut

    Dieser Wein stammt aus der Appellation Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune in der Côte de Beaune, Burgund. Es handelt sich um einen biologisch zertifizierten Weißwein, produziert von Boris Champy. Die Flasche ist als Magnum (1,5 Liter) erhältlich und eignet sich für besondere Anlässe.

    Weinberg

    Die Trauben stammen aus parzellierten Lagen in Côte de Beaune und werden biologisch angebaut, was eine natürliche Reifung und guten Ausgleich in der Chardonnay-Traube gewährleistet.

    Wein

    Dieser Hautes-Côtes de Beaune Weißwein zeichnet sich durch Frische und Mineralität aus, die für das Terroir typisch sind. Die Gärung erfolgt unter kontrollierten Bedingungen, um die Aromareinheit zu bewahren.

    Jahrgang

    Der Jahrgang 2023 bringt aufgrund günstiger Wetterbedingungen eine gute Frische und Säurebalance mit.

    Vinifikation und Ausbau

    Die Vinifikation erfolgt mit minimaler Intervention, ohne malolaktische Gärung, und der Ausbau in Edelstahltanks bewahrt die Terroir-Eigenschaften ohne Holzeinflüsse.

    Rebsorten

    Chardonnay

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Hellgelb mit grünlichen Reflexen.
    • Nase: Feine Aromen von weißen Blumen, grünem Apfel und Mineralien.
    • Gaumen: Frischer Einstieg, gute Struktur, lebendige Säure und ein anhaltender zitroniger Abgang.

    Service

    Serviertemperatur 10-12 °C. Keine Dekantation notwendig, aber kurzes Lüften kann die Komplexität erhöhen.

    Speiseempfehlungen

    Passt zu Seezunge Meunière, Spargelrisotto, Freilandhuhn und Käse wie Époisses sowie 24 Monate gereifter Comté.

    Anlässe

    Ideal für gehobene Familienessen, Gourmet-Treffen unter Freunden oder intime Jubiläumsfeiern.

    Lagerpotenzial

    Kann jetzt genossen werden, entwickelt aber in den nächsten 5-7 Jahren zusätzliche Komplexität.

    Bezeichnung Burgund Hautes-Côtes de Beaune
    Rangliste Regional
    Rebsorte Chardonnay
    Vintage 2023
    Fassungsvermögen 150 cl: Magnum
    Grad 13
    Farbe Weiß
    Langer Bereich Boris Champy
    Unterregion Côte de Beaune
    Region Bourgogne
    Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Blanc "Elévation 382 - Montagne de Cras"

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