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Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Blanc "Elévation 382 - Montagne de Cras"

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Blanc "Elévation 382 - Montagne de Cras" 2023

Boris Champy

Côte de Beaune | Bianco
74.00
Magnum 150 cl
  • bottiglia icona

    • TTC · Hors frais de livraison

    Eryane
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Regione

    Bourgogne

    Sottoregione

    Côte de Beaune

    Vitigno

    Chardonnay

    Colore

    Bianco

    Grado

    13°

    Capacità

    150 cl

    Quantità
    Boris Champy Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Blanc "Elévation 382 - Montagne de Cras" 2023
    74,00 
    1

    Disponibile

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    Descrizione di Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Blanc "Elévation 382 - Montagne de Cras"

    Proprietà

    Questo vino è della denominazione Borgogna Hautes-Côtes de Beaune, situata nella regione di Côte de Beaune in Borgogna. È un vino bianco con certificazione biologica, prodotto da Boris Champy, un enologo rispettato nella zona. La bottiglia è un magnum da 1,5 litri, adatto a occasioni speciali.

    Vigneto

    Le uve provengono da parcelle in Côte de Beaune coltivate con metodi biologici, mettendo in risalto la freschezza e mineralità delle Chardonnay in altitudine.

    Vino

    Questo Borgogna Hautes-Côtes de Beaune bianco si distingue per la sua freschezza e stile minerale tipico del terroir. La fermentazione è controllata per mantenere purezza aromatica.

    Annata

    Il 2023 è un'annata favorevole con buone condizioni climatiche che hanno preservato l'acidità e l'equilibrio del vino.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione avviene con bassa interventistica e senza fermentazione malolattica, con affinamento in acciaio inox per rispettare le caratteristiche del terroir senza influenze legnose.

    Vitigni

    Chardonnay

    Caratteristiche e degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
    • Naso: Profumi delicati di fiori bianchi, mela verde e sentori minerali.
    • Bocca: Fresco all'ingresso, struttura equilibrata, acidità vibrante e finale agrumato persistente.

    Servizio

    Servire a 10-12 °C. Non necessita di decantazione, ma un breve contatto con l'aria può arricchire il bouquet.

    Abbinamenti gastronomici

    Ottimo con sogliola alla meunière, risotto agli asparagi, pollo ruspante arrosto e formaggi come Époisses e Comté stagionato 24 mesi.

    Occasioni

    Adatto a pranzi in famiglia raffinati, incontri con amici appassionati di vino o per celebrare un anniversario intimo.

    Potenziale di invecchiamento

    Può essere degustato subito, ma svilupperà complessità nei prossimi 5-7 anni.

    Denominazione Borgogna Hautes-Côtes de Beaune
    Classifica Regionale
    Vitigno Chardonnay
    Vintage 2023
    Capacità 150 cl : Magnum
    Grado 13
    Colore Bianco
    Dominio lungo Boris Champy
    Sottoregione Côte de Beaune
    Regione Bourgogne
    Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Blanc "Elévation 382 - Montagne de Cras"

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