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Bourgogne Aligoté Doré 'Sélection Massale'

Bourgogne Aligoté Doré 'Sélection Massale' 2023

Boris Champy

Bourgogne | Weiß
54.00
€
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    Eryane
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    Region

    Bourgogne

    Rebsorte

    Aligoté

    Farbe

    Weiß

    Grad

    13°

    Fassungsvermögen

    150 cl

    Menge
    Boris Champy Bourgogne Aligoté Doré 'Sélection Massale' 2023
    54,00 €
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    Description of Bourgogne Aligoté Doré 'Sélection Massale'

    Weingut

    Bourgogne Aligoté 2023 ist ein ökologisch zertifizierter regionaler Weißwein unter der Leitung von Boris Champy aus der Region Burgund, Frankreich. Die Bezeichnung Bourgogne Régionale steht für eine breite geografische Herkunft innerhalb dieser renommierten Weinregion.

    Weinberg

    Die Aligoté-Trauben stammen aus Weinbergen in der Unterregion Burgund, wo Klima und Terroir Frische und Eleganz fördern. Die biologische Anbaumethode gewährleistet Authentizität und Respekt für die Umwelt.

    Wein

    Dieser Weißwein zeichnet sich durch seine Frische aus, mit einem frischen und mineralischen Aromaprofil, das typisch für die Rebsorte Aligoté ist. Der Alkoholgehalt von 13 % sorgt für eine harmonische Balance am Gaumen.

    Jahrgang

    Der Jahrgang 2023 zeigt einen jungen Wein mit guter Säure und Potenzial, in seiner natürlichen Frische genossen zu werden.

    Vinifikation und Ausbau

    Die Vinifikation erfolgt nach biologischen Richtlinien, die den sortentypischen Ausdruck ohne invasive Eingriffe betonen. Es ist keine Fassreifung vorgesehen, um die Reinheit und Frische des Aligoté zu bewahren.

    Rebsorten

    Aligoté

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Blassgelb mit grünen Reflexen.
    • Nase: Frische und fruchtige Aromen mit Noten von Zitrusfrüchten und Mineralien, die an Zitrone und nassen Stein erinnern.
    • Gaumen: Lebendiger Einstieg, ausgeprägte Säure und ein sauberer, erfrischender Abgang, typisch für einen gut gemachten Aligoté.

    Service

    Serviertemperatur 10-12 °C. Dekantieren ist aufgrund der Jugend des Weins nicht erforderlich.

    Speiseempfehlungen

    Ideal zu Krabbensalat mit Zitrusfrüchten, frischem Ziegenkäse wie Crottin de Chavignol, Forelle Meunière und Gemüsepancakes.

    Anlässe

    Perfekt für Frühlingsessen im Freien, informelle Treffen mit Freunden oder einen leichten Aperitif vor dem Abendessen.

    Lagerpotenzial

    Optimaler Trinkzeitraum innerhalb der nächsten 3-5 Jahre, um Frische und Lebendigkeit zu erhalten.

    Bezeichnung Burgund Aligoté
    Rangliste Regional
    Rebsorte Aligoté
    Vintage 2023
    Fassungsvermögen 150 cl: Magnum
    Grad 13
    Farbe Weiß
    Langer Bereich Boris Champy
    Unterregion Bourgogne
    Region Bourgogne
    Bourgogne Aligoté Doré 'Sélection Massale'

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