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Bourgogne Aligoté Doré 'Sélection Massale'

Bourgogne Aligoté Doré 'Sélection Massale' 2023

Boris Champy

Bourgogne | Bianco
54.00
Magnum 150 cl
  • bottiglia icona

    • · Spese di spedizione escluse

    Eryane
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Regione

    Bourgogne

    Vitigno

    Aligoté

    Colore

    Bianco

    Grado

    13°

    Capacità

    150 cl

    Quantità
    Boris Champy Bourgogne Aligoté Doré 'Sélection Massale' 2023
    54,00 
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    Descrizione di Bourgogne Aligoté Doré 'Sélection Massale'

    Proprietà

    Il Borgogna Aligoté 2023 è un vino bianco regionale certificato biologico, prodotto sotto la direzione di Boris Champy nella rinomata regione della Borgogna, Francia. La denominazione Bourgogne Régionale indica una produzione ampia nella zona.

    Vigneto

    Le uve Aligoté provengono da vigneti situati nella subregione della Borgogna, dove il clima e il terroir conferiscono freschezza ed eleganza. La viticoltura biologica garantisce il rispetto dell'ambiente e l'autenticità del prodotto.

    Vino

    Il vino bianco si distingue per la freschezza e il profilo minerale e fruttato tipico della varietà Aligoté, con un grado alcolico del 13% che assicura equilibrio al palato.

    Annata

    La vendemmia 2023 offre un vino giovane, con una buona acidità e pronto per essere gustato nella sua naturale freschezza.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione segue metodi biologici per esaltare l’espressione varietale senza interventi invasivi. Non è prevista affinatura in legno per mantenere purezza e vivacità.

    Vitigni

    Aligoté

    Caratteristiche e degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Giallo pallido con riflessi verdolini.
    • Naso: Profumi freschi e fruttati con note agrumate e minerali, come limone e pietra bagnata.
    • Bocca: Entrata vivace, acidità marcata e finale pulito e rinfrescante, tipico di un Aligoté ben fatto.

    Servizio

    Temperatura consigliata: 10-12 °C. Non necessita di decantazione data la giovinezza.

    Abbinamenti gastronomici

    Ottimo con insalata di granchio e agrumi, formaggio di capra fresco come Crottin de Chavignol, trota alla meunière e crepes di verdure.

    Occasioni

    Adatto a pranzi primaverili all’aperto, incontri informali con amici o aperitivi leggeri prima della cena.

    Potenziale di invecchiamento

    Da consumare preferibilmente entro 3-5 anni per godere della freschezza e vivacità.

    Denominazione Borgogna Aligoté
    Classifica Regionale
    Vitigno Aligoté
    Vintage 2023
    Capacità 150 cl : Magnum
    Grado 13
    Colore Bianco
    Dominio lungo Boris Champy
    Sottoregione Bourgogne
    Regione Bourgogne
    Bourgogne Aligoté Doré 'Sélection Massale'

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