03 80 79 29 90 Espace pro
★★★★★
★★★★★
4.7
03 80 79 29 90
Qui sommes-nous Espace pro
★★★★★
★★★★★
4.7/5
Stor udvalg

Det største udvalg af Bourgogne-vine

Hvem er vi?
Indkøbskurv 0
da
Bonnes-Mares
Bonnes-Mares
Bonnes-Mares
Côte de Nuits Rød

Bonnes-Mares 2021

Domaine Robert Groffier Père & Fils
820.00
Flaske 75 cl
Eryane
EKSPERTUDTALELSE
Cliquez pour entendre notre expert
0:00
Par Eryane, E-handelschef
Region

Bourgogne

Underregion

Côte de Nuits

Druesort

Pinot Noir

Farve

Rød

Grad

14

Mængde

På lager

Betalingsmulighed

moyen de payement

Tilgængelige årgange

2016 2017
2021
2022
Føj til ønskeliste

Beskrivelse af Bonnes-Mares

Ejendum

Bonnes-Mares Grand Cru er en stor høst fra Domaine Robert Groffier Père & Fils i Bourgogne, Côte de Nuits. Betegnelsen Bonnes-Mares omfatter parceller i kommunerne Chambolle-Musigny og Morey-Saint-Denis med et samlet areal på 15 hektar og 72 ares. Vinen er lavet udelukkende på Pinot Noir-druer med en alkoholprocent på 14%, hvilket giver vinens struktur og dybde.

Vingård

Vingården ligger mellem Chambolle-Musigny og Morey-Saint-Denis, kendt for deres fremragende Pinot Noir. Placeringen med breddegrad 47.19319 og længdegrad 4.957962 sikrer optimal modning af druerne gennem en gunstig kombination af højde og eksponering.

Vin

Den røde vin udviser en intens og dyb farve, der afspejler terroirets kompleksitet og karakter. Den har fine tanniner og klassisk elegance, typisk for regionens Grand Crus. Ifølge Revue du Vin de France fik årgangen 2021 en score på 95 point, hvilket indikerer høj kvalitet.

Årgang

2021-året kendetegnes ved et klima, der sikrede en balanceret modning og koncenterede aromaer. Høsten var selektiv for kun at anvende de bedste druer.

Vinifikation og lagring

Vinifikationen omfatter en kontrolleret gæring, der bevarer Pinot Noirs aromatiske intensitet og karakter. Lagringen foregår på egetræsfade, som tilfører kompleksitet og struktur, samtidig med at vinens balance og finesse bevares.

Druesorter

Pinot Noir

Egenskaber og smagning

Smagning

  • Udseende: Dybt granatrødt med klare refleksioner.
  • Næse: Intens aroma af modne røde frugter, jordagtige noter og et subtilt strejf af krydderier.
  • Gane: Bred og harmonisk indledning, bløde og integrerede tanniner, lang og vedvarende eftersmag.

Servering

Server ved 16-18 °C. Det anbefales at dekantere mindst en time før smagning for at fremhæve aromaprofilen.

Madretter

Ideel til retter som braiseret kalveskank, stegt due med urter, Époisses ost eller 24 måneder lagret Comté og Périgords sorte trøffel til sæsonens retter.

Lejligheder

Velegnet til særlige fejringer, gourmetmiddage og anledninger, hvor man ønsker at nyde en vin med høj udtryksevne og kompleksitet.

Lagringspotentiale

Kan gemmes og udvikle sig i 15-20 år, hvor aromaer modnes gradvist, og tanninerne blødgøres.

Bonnes-Mares

Details of Bonnes-Mares

Betegnelse Bonnes-Mares Grand Cru
Rangering Grand Cru
Druesort Pinot Noir
Vintage 2021
Indhold 75 cl : Flaske
Grad 14
Farve Rød
Længdegrad 4.95796200
Breddegrad 47.19319000
Langt domæne Domaine Robert Groffier Père & Fils
Overfladeareal 15ha 05a 72ca
Kommune Chambolle-Musigny et Morey-Saint-Denis
Underregion Côte de Nuits
Region Bourgogne
Bemærk RVF 95
Bonnes-Mares

Our other producers from Bourgogne

Arlaud Ballot-Millot Bertagna Boris Champy Charlopin Philippe
Cheurlin-Noëllat Maxime Clos de Tart Droin Jean-Paul & Benoït Dujac Esmonin Sylvie
Gras Alain Lambrays (Domaine des) Lamy Hubert Lécheneaut Lignier-Michelot
Méo-Camuzet Moret David Mortet Denis Mugnier J.-Frédéric Trapet