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Bonnes-Mares
Bonnes-Mares
Bonnes-Mares
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    • Côte de Nuits Rot

    Bonnes-Mares 2021

    Domaine Robert Groffier Père & Fils
    920,00 €
    828.00
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Côte de Nuits

    Rebsorte

    Pinot Nero

    Farbe

    Rot

    Grad

    14

    Menge

    Auf Lager

    Zahlungsoption

    moyen de payement

    Verfügbare Jahrgänge

    2016 2017
    2021
    2022
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    Description of Bonnes-Mares

    Propriété

    Le Domaine Robert Groffier Père & Fils est une référence de la Bourgogne, reconnu pour la finesse et l'élégance de ses vins issus de terroirs prestigieux. Cette maison familiale perpétue un savoir-faire traditionnel associé à une rigueur moderne.

    Vignoble

    Ce Bonnes-Mares Grand Cru provient de la Côte de Nuits, précisément des communes de Chambolle-Musigny et Morey-Saint-Denis. Le terroir exceptionnel combine des sols argilo-calcaires riches, favorisant l'expression pure du Pinot Noir.

    Vin

    Ce Grand Cru rouge exprime la complexité et la puissance typiques de Bonnes-Mares, avec une structure solide et un potentiel de garde reconnu. Il bénéficie d’une notation élevée dans la Revue du Vin de France (95), soulignant son excellence qualitative.

    Millésime

    La récolte 2021, caractérisée par des conditions favorables, offre un vin à la fois dense et élégant, avec un parfait équilibre entre fraîcheur et maturité. Ce millésime est particulièrement prometteur pour les vins de ce cru.

    Vinification et élevage

    La vinification traditionnelle est conduite avec soin pour préserver les arômes complexes du Pinot Noir. L’élevage en fûts de chêne, réalisé sur plusieurs mois, apporte finesse et structure sans masquer la pureté du fruit.

    Assemblage

    Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge profond avec des reflets grenat.
    • Nez : Bouquet intense de fruits rouges mûrs, cerise noire, avec des notes subtiles de truffe noire et sous-bois.
    • Bouche : Ample et structurée, la bouche allie puissance et élégance, des tanins soyeux encadrent une finale longue et complexe.

    Service

    Servir entre 16 et 18°C, prévoir un carafage d’au moins une heure pour un vin jeune afin d'exprimer toute sa complexité.

    Accord mets & vins

    Idéal avec un foie gras poêlé accompagné d’une réduction de vin rouge, un homard breton grillé, un carré d’agneau en croûte d’herbes ou une bécasse rôtie.

    Occasions

    Convient parfaitement à un repas d’affaires important, un anniversaire de mariage ou un réveillon de Noël sophistiqué.

    Potentiel de garde

    Ce millésime peut se déguster dès maintenant avec un carafage, mais gagnera en complexité et s'appréciera pleinement entre 2026 et 2035.

    Bonnes-Mares

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    Details of Bonnes-Mares

    Appellation Bonnes-Mares Grand Cru
    Klassifizierung Grand Cru
    Rebsorte Pinot Nero
    Jahrgang 2021
    Inhalt 75 cl : Flasche
    Grad 14
    Farbe Rot
    Längengrad 4.95796200
    Breitengrad 47.19319000
    Domaine lang Domaine Robert Groffier Père & Fils
    Oberfläche 15ha 05a 72ca
    Gemeinde Chambolle-Musigny et Morey-Saint-Denis
    Unterregion Côte de Nuits
    Region Bourgogne
    Note RVF 95
    Bonnes-Mares

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