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Doyard Révolution Grand Cru Blanc de Blancs Non Dosé
Côte des Blancs Hvid

Doyard Révolution Grand Cru Blanc de Blancs Non Dosé Ikke årgang (NV)

Champagne Doyard
68.00
Flaske 75 cl
Eryane
EKSPERTUDTALELSE
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Par Eryane, E-handelschef
Terroir

Côte des Blancs

Dosering

Brut Nature

Druesort

Chardonnay

Farve

Hvid

Degré

12

Mængde

På lager

Betalingsmulighed

moyen de payement

Tilgængelige årgange

Ikke årgang (NV)
Nicht Jahrgangswein (NV) No añada (NV) Non millesimato (NV) Non millésimé Non millésimé (NV)
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Beskrivelse af Doyard Révolution Grand Cru Blanc de Blancs Non Dosé

Propriété

Le Champagne Doyard est une maison renommée sise au cœur de la Champagne, attachée à la transmission d'un savoir-faire traditionnel combiné à une recherche d'excellence. Cette maison cultive un réel attachement à son terroir et à ses méthodes respectueuses.

Vignoble

Le vignoble est implanté dans la prestigieuse Côte des Blancs, réputée pour ses sols crayeux idéaux à la culture du Chardonnay. Ce terroir confère au vin finesse et élégance, caractéristiques essentielles des champagnes de cette appellation.

Vin

Ce Champagne Doyard brut non millésimé est un 100 % Chardonnay d’une grande pureté aromatique. Il allie fraîcheur et complexité, avec une mousse fine et persistante. Les critiques soulignent son équilibre remarquable, la note de Robert Parker lui attribue 94 points et la Revue du Vin de France 92, témoignant de sa qualité supérieure.

Millésime

Ce champagne est non millésimé (NV), reflétant une cuvée d'assemblage conçue pour révéler le style signature de la maison chaque année, offrant constance et élégance.

Vinification et élevage

La vinification privilégie la précision et la fraîcheur, ainsi qu’un élevage maîtrisé en cave sur lies, favorisant l’expression aromatique du chardonnay et une belle complexité gustative.

Assemblage

100 % Chardonnay

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle avec des reflets dorés, mousse fine et persistante.
  • Nez : Arômes élégants de fleurs blanches, pomme verte et agrumes mûrs, avec des notes briochées en arrière-plan.
  • Bouche : Fraîche et vive, offrant une belle tension et un équilibre marqué par une finale délicatement acidulée et saline.

Service

Servir entre 8 et 10°C. Un carafage n’est pas nécessaire mais il est conseillé d’ouvrir la bouteille 20 minutes avant le service pour révéler pleinement les arômes.

Accord mets & vins

Ce champagne s'accorde parfaitement avec des œufs mimosa aux fines herbes, un carpaccio de Saint-Jacques au citron vert, un filet de bar poêlé accompagné de jeunes légumes croquants ou un Époisses affiné pour une association riche et équilibrée.

Occasions

Idéal pour célébrer un anniversaire de mariage, un repas d'affaires important ou des retrouvailles entre amis.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais connaîtra un développement aromatique intéressant sur les 5 à 8 prochaines années.

Doyard Révolution Grand Cru Blanc de Blancs Non Dosé

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Details of Doyard Révolution Grand Cru Blanc de Blancs Non Dosé

Appellation Champagne
Klassifikation Grand Cru
Druesort Chardonnay
Millesime Ikke årgang (NV)
Contenuto 75 cl : Flaske
Degré 12
Farve Hvid
Domaine lang Champagne Doyard
Sous Région Côte des Blancs
Note Parker 94
Region Champagne
Note RVF 92
Doyard Révolution Grand Cru Blanc de Blancs Non Dosé

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