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Doyard Révolution Grand Cru Blanc de Blancs Non Dosé
Côte des Blancs Blanc

Doyard Révolution Grand Cru Blanc de Blancs Non Dosé

Champagne Doyard
68.00
€
Bouteille 75 cl
Terroir

Côte des Blancs

Dosage

Brut Nature

Cépage

Chardonnay

Couleur

Blanc

Degré

12

Quantité

En stock

Moyen de paiement

moyen de payement

Millésimes disponibles

Non millésimé
Non millésimé (NV)
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Description Doyard Révolution Grand Cru Blanc de Blancs Non Dosé

Propriété

Champagne Doyard est une maison réputée, connue pour ses cuvées de qualité issues du terroir de la Côte des Blancs. La maison privilégie un savoir-faire traditionnel pour exprimer la pureté et la finesse de ses champagnes. Leur production est souvent saluée par la critique pour son élégance et son expression aromatique. La maison Doyard bénéficie d'une excellente réputation auprès de critiques comme Robert Parker. Elle propose généralement des vins non millésimés, reflétant la constance de leur style

Vignoble

Situé en Côte des Blancs, le vignoble jouit d'un sol calcaire propice à la culture du Chardonnay. Ce terroir confère aux vins une minéralité marquée et une fraîcheur remarquable. L'exposition des parcelles optimise la maturité du raisin et la qualité de la récolte. La vinification permet d’exprimer la pureté du cépage dans chaque bouteille. La région bénéficie d’un microclimat favorable à une maturation régulière.

Vin

Ce champagne non millésimé présente une couleur blanche brillante. Il est élaboré principalement à partir de Chardonnay, ce qui lui confère élégance et finesse. La cuvée déploie un profil aromatique complexe, mêlant fruits blancs et notes florales. La structure est élégante, équilibrée par une vivacité naturelle. La présence d’acidité rafraîchissante en fait un vin de grande pureté.

Millésime

Ce champagne est non millésimé (NV), assurant une constance et une expression fidèle du style de la maison Doyard chaque année. La majorité des vins de cette gamme sont élaborés à partir de raisins récoltés dans plusieurs années. La non-adhésion à un millésime permet de préserver une qualité constante avec une finesse remarquable.

Vinification et élevage

Les vins sont élaborés selon des méthodes traditionnelles, avec une fermentation en cuves ou en fûts. L’élevage sur lies pendant plusieurs mois confère au champagne sa richesse et sa texture. La prise de mousse se fait en bouteille selon la méthode champenoise, apportant finesse et bulles fines. L’assemblage met en avant la pureté du Chardonnay, avec un vieillissement en caves pour une maturation optimale. La proportion de vins de réserve peut également intervenir dans la cuvée.

Assemblage

Liste des cépages : Chardonnay

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle à reflets brillants, lumineuse.
  • Nez : Aromatique, avec des notes de fleurs blanches, de fruits à noyau et une subtile minéralité.
  • Bouche : Harmonieuse, fraîche et élégante, avec une finesse persistante et une finale longue et aromatique.

Service

Servir entre 8 et 10 °C pour révéler toute sa fraîcheur et sa complexité.

Accord mets & vins

Idéal à l'apéritif, accompagné de fruits de mer, de crustacés ou de poissons fins.

Garde

À déguster dans les 3 à 5 ans pour profiter de sa fraîcheur, mais peut évoluer avec le temps pour développer davantage de complexité.

Doyard Révolution Grand Cru Blanc de Blancs Non Dosé

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Détails du Doyard Révolution Grand Cru Blanc de Blancs Non Dosé

Appellation Champagne
Classement Grand Cru
Cépage Chardonnay
Millesime Non millésimé (NV)
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 12
Couleur Blanc
Domaine long Champagne Doyard
Sous Région Côte des Blancs
Note Parker 94
Région Champagne
Note RVF 92
Doyard Révolution Grand Cru Blanc de Blancs Non Dosé

FOIRE AUX QUESTIONS

Comment conserver le Champagne Doyard Révolution Grand Cru Blanc de Blancs Non Dosé ?

Pour préserver toute la fraîcheur et les arômes de ce champagne, conservez-le dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et de l'humidité, idéalement entre 10 et 15 °C. Gardez la bouteille couchée pour que le bouchon reste humide et hermétique.

Avec quels plats associer ce Blanc de Blancs non dosé ?

Ce champagne s'accorde parfaitement à l'apéritif, ainsi qu'avec des fruits de mer, des crustacés et des poissons fins. Sa fraîcheur et sa finesse révèlent subtilement les saveurs marines et les mets délicats.

Comment déguster au mieux le Champagne Doyard Révolution Grand Cru Blanc de Blancs Non Dosé ?

Servez-le idéalement entre 8 et 10 °C pour apprécier pleinement sa vivacité, son élégance et ses fines bulles. Utilisez une flûte ou un verre tulipe pour concentrer ses arômes délicats.

Quelles sont les caractéristiques principales de ce champagne Grand Cru ?

Ce Blanc de Blancs, élaboré exclusivement à partir de Chardonnay de la Côte des Blancs, offre une robe jaune pâle brillante, un nez floral et fruité, ainsi qu'une bouche harmonieuse, fraîche et élégante avec une finale longue et minérale.

Ce champagne peut-il être conservé plusieurs années ?

Oui, ce champagne non millésimé peut se déguster dans les 3 à 5 ans pour profiter de sa fraîcheur, mais il peut aussi évoluer en cave pour développer des arômes plus complexes et une belle maturité.

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