03 80 79 29 90 Espace pro
★★★★★
★★★★★
4.7
03 80 79 29 90
Qui sommes-nous Espace pro
★★★★★
★★★★★
4.7/5
Stor udvalg

Det største udvalg af Bourgogne-vine

Hvem er vi?
Indkøbskurv 0
da
5 på lager
Doyard Oeil de Perdrix Rosé Extra-Brut
Côte des Blancs - Vallée de la Marne Rosé

Doyard Oeil de Perdrix Rosé Extra-Brut 2019

Champagne Doyard
115.00
Flaske 75 cl
Eryane
EKSPERTUDTALELSE
Cliquez pour entendre notre expert
0:00
Par Eryane, E-handelschef
Underregion

Côte des Blancs - Vallée de la Marne

Dosering

Extra Brut

Druesort

Pinot Noir - Chardonnay

Farve

Rosé

Grad

12

Mængde

På lager

Betalingsmulighed

moyen de payement
Føj til ønskeliste

Beskrivelse af Doyard Oeil de Perdrix Rosé Extra-Brut

Ejendum

Champagne Doyard fremstillet af Grands Vignerons, der ligger i den berømte Champagne-region, nærmere bestemt i underregionen Côte des Blancs - Vallée de la Marne. Vinhuset er kendt for sit omhyggelige blendarbejde og kvaliteten af deres mousserende vine. Denne flaske har en extra brut dosage, der fremhæver vinens renhed og friskhed.

Vingård

Vingårdene er beliggende i Côte des Blancs, kendt for kalkholdig jord der giver mineralitet og elegance, samt i Vallée de la Marne, begge underregioner ideelle til dyrkning af Pinot Noir og Chardonnay. Kombinationen af disse områder bidrager til vinens kompleksitet og balance.

Vin

Denne rosé Champagne 2019 er resultatet af en omhyggelig sammensætning af Pinot Noir og Chardonnay. Med en alkoholprocent på 12% har den en fremtrædende friskhed takket være sin extra brut dosage. Den lyserøde farve afspejler druens delikatesse og lagring på flaske, hvilket lover en elegant og livlig oplevelse.

Årgang

2019 årgangen er kendetegnet ved en god balance mellem syre og modenhed, hvilket giver et solidt fundament til denne rosé Champagne, der viser terroirets typicitet.

Vinifikation og lagring

Vinifikationen udføres med respekt for varietal renhed og klassisk sammensætning. Flaskelagring sikrer integration af bobler og udvikling af komplekse aromaer. Den extra brut dosage fremhæver vinens naturlige friskhed uden overdreven sødme.

Druesorter

Pinot Noir, Chardonnay

Egenskaber og smagning

Smagning

  • Udseende: Lyserød farve med fine og vedvarende bobler.
  • Næse: Dufte af friske røde frugter som jordbær og kirsebær, med florale noter og lette mineralske undertoner.
  • Gane: Frisk og livlig, med balanceret syre og ren finish, ideel til delikate retter.

Servering

Server ved 8-10 °C. Let dekantering anbefales, hvis vinen er ung, for at blødgøre brus.

Madretter

Perfekt til røget ørred, grillet jomfruhummer, gedeostsalat med røde bær og kyllingeterrine med friske urter.

Lejligheder

Velegnet til intime fejringer, raffinere aperitiffer og familiemiddage, hvor en frisk og elegant vin ønskes.

Lagringspotentiale

Kan nydes nu, og vil udvikle større kompleksitet inden for de næste 5-7 år ved korrekt opbevaring.

Doyard Oeil de Perdrix Rosé Extra-Brut

Details of Doyard Oeil de Perdrix Rosé Extra-Brut

Betegnelse Champagne
Druesort Pinot Noir - Chardonnay
Vintage 2019
Indhold 75 cl : Flaske
Grad 12
Farve Rosé
Langt domæne Champagne Doyard
Underregion Côte des Blancs - Vallée de la Marne
Region Champagne
Doyard Oeil de Perdrix Rosé Extra-Brut

Our other producers from Champagne

Agrapart Pascal Besserat de Bellefon Clandestin Deutz Dhondt Grellet
Egly-Ouriet Françoise Bedel Henri Giraud Jacques Lassaigne Jacquesson
Krug Laherte Frères Mouzon-Leroux Pierre Gerbais Roederer
Ruinart Sélèque Taittinger Veuve Clicquot Vouette et Sorbée