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Corton-Charlemagne
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    • Côte de Beaune Bianco

    Corton-Charlemagne 2020

    Philippe Pacalet
    585,00 
    526.50
    Bottiglia 75 cl
    Eryane
    OPINIONE DI ESPERTI
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Regione

    Bourgogne

    Sottoregione

    Côte de Beaune

    Vitigno

    Chardonnay

    Colore

    Bianco

    Grado

    13

    Quantità

    Disponibile

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    Descrizione di Corton-Charlemagne

    Proprietà

    Il Corton-Charlemagne Grand Cru proviene dalla rinomata regione della Côte de Beaune in Borgogna, nelle località di Aloxe-Corton e Pernand-Vergelesses. Questa denominazione di grande annata rappresenta un vino bianco di elevata qualità elaborato da Philippe Pacalet.

    Vigneto

    Il vigneto si estende su una superficie di 62 ettari ed è caratterizzato da un terroir unico e condizioni climatiche ideali per il vitigno Chardonnay, assicurando vini eleganti e complessi.

    Vino

    Il Corton-Charlemagne è un vino bianco classico, noto per la sua struttura solida e l'espressione pura del territorio. Con un grado alcolico di 13%, presenta un colore luminoso e una qualità aromatica notevole. È una gemma tra le 'Pépites de Noël'.

    Annata

    L'annata 2020 si distingue per un equilibrio tra freschezza e maturità, offrendo una concentrazione aromatica intensa e un buon potenziale di invecchiamento.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione è eseguita con grande attenzione all’espressione varietale e del terroir; l’affinamento avviene in barrique di rovere che contribuiscono a complessità senza compromettere freschezza e purezza.

    Vitigni

    Chardonnay

    Caratteristiche e degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Colore giallo paglierino con riflessi dorati brillanti.
    • Naso: Aromi complessi di frutta bianca matura, fiori bianchi, note minerali e un delicato sentore di vaniglia e rovere ben integrato.
    • Bocca: Palato strutturato ed equilibrato con acidità fresca che valorizza sapori di mela, pera e un finale lungo con un delicato accenno di mandorla.

    Servizio

    Servire a 12-14°C. Per vini giovani, la decantazione può favorire l’espressione aromatica.

    Abbinamenti gastronomici

    Si abbina perfettamente all’astice alla bretona al vapore, foie gras poêlé, tartufo nero del Périgord e formaggi raffinati quali Époisses o Comté stagionato 24 mesi.

    Occasioni

    Adatto per celebrazioni importanti quali anniversari, cene di gala o come regalo gastronomico di classe.

    Potenziale di invecchiamento

    Può essere conservato ed evolvere favorevolmente nei prossimi 5-10 anni, guadagnando complessità.

    Corton-Charlemagne

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    Details of Corton-Charlemagne

    Denominazione Corton-Charlemagne Grand Cru
    Classifica Grand Cru
    Vitigno Chardonnay
    Vintage 2020
    Capacità 75 cl : Bottiglia
    Grado 13
    Colore Bianco
    Longitudine 4.854004
    Latitudine 47.07436
    Dominio lungo Philippe Pacalet
    Superficie 62ha 94a 03ca
    Comune Aloxe-Corton et Pernand-Vergelesses
    Sottoregione Côte de Beaune
    Regione Bourgogne
    Corton-Charlemagne

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