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Saint-Romain Blanc La Combe Bazin
Saint-Romain Blanc La Combe Bazin
Saint-Romain Blanc La Combe Bazin

Saint-Romain Blanc La Combe Bazin 2023

Pascal Prunier-Bonheur

Côte de Beaune | Bianco
28.00
Bottiglia 75 cl

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Eryane
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Regione

Bourgogne

Sottoregione

Côte de Beaune

Vitigno

Chardonnay

Colore

Bianco

Grado

14°

Capacità

75 cl

Quantità
Pascal Prunier-Bonheur Saint-Romain Blanc La Combe Bazin 2023
28,00 
1

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2020
2023
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Descrizione di Saint-Romain Blanc La Combe Bazin

Proprietà

Il Domaine Prunier-Bonheur si trova a Saint-Romain, nella rinomata regione della Côte de Beaune, in Borgogna. La proprietà copre una superficie di 13 ettari dedicata alla viticoltura, con particolare attenzione all'espressione del terroir locale.

Vigneto

I vigneti sono situati a Saint-Romain, a circa 47°N di latitudine e 4.72°E di longitudine, che garantiscono un microclima ideale per il vitigno Chardonnay utilizzato esclusivamente in questo vino bianco.

Vino

Questo Saint-Romain bianco 2023 è un vino di villaggio prodotto con uva Chardonnay al 100%, con un grado alcolico del 14%. Esprime la finezza e l’eleganza tipiche della Côte de Beaune, offrendo un equilibrio tra freschezza e complessità aromatica.

Annata

L’annata 2023 si distingue per la maturità ottimale, frutto di condizioni climatiche favorevoli durante il ciclo vegetativo, che permettono di esprimere al meglio le caratteristiche del vitigno.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione avviene tramite metodi volti a rispettare la naturale identità del Chardonnay. Probabilmente si utilizzano fermentazioni in legno per conferire struttura e complessità, mantenendo un buon equilibrio tra frutto e mineralità.

Vitigni

Chardonnay

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, brillante e limpido.
  • Naso: Profumi freschi ed eleganti che combinano note di mela verde, agrumi e un leggero tocco minerale tipico della Côte de Beaune.
  • Bocca: Ingresso fresco e bilanciato, con buona acidità e succosità, evidenziando sapori fruttati e un finale leggermente cremoso e persistente.

Servizio

Servire a 10-12°C. Si consiglia una leggera decantazione se il vino è giovane per liberarne gli aromi.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto con trota alla meunière, pollo ruspante arrosto con erbe aromatiche, risotto ai funghi e formaggi a pasta molle come Époisses o Brillat-Savarin.

Occasioni

Indicato per pranzi primaverili in famiglia, compleanni intimi e cene informali con amici esperti.

Potenziale di invecchiamento

Può essere degustato fin da subito, ma migliorerà in complessità nei prossimi 5-8 anni se conservato correttamente.

Denominazione Saint-Romain
Classifica Villaggio
Vitigno Chardonnay
Vintage 2023
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 14
Colore Bianco
Longitudine 4.722723
Latitudine 46.995988
Dominio lungo Pascal Prunier-Bonheur
Superficie 13ha 55a 62ca
Comune Saint-Romain
Sottoregione Côte de Beaune
Regione Bourgogne
Saint-Romain Blanc La Combe Bazin

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