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Morey-Saint-Denis 1er Cru
Morey-Saint-Denis 1er Cru
Morey-Saint-Denis 1er Cru
Côte de Nuits Rosso

Morey-Saint-Denis 1er Cru 2021

Marchand-Tawse
87.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Regione

Bourgogne

Sottoregione

Côte de Nuits

Vitigno

Pinot Nero

Colore

Rosso

Grado

13

Quantità

Disponibile

Opzione di pagamento

moyen de payement

Annate disponibili

2021
2023
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Descrizione di Morey-Saint-Denis 1er Cru

Proprietà

Questo Morey-Saint-Denis 1er Cru proviene dal rinomato Domaine Tawse & Marchand-Tawse, situato nella subzona Côte de Nuits in Borgogna. Il domaine vanta una superficie di 44 ettari, 20 are e 65 centiare, dedicati principalmente alla coltivazione del Pinot Noir. La classificazione Premier Cru assicura un vino di qualità elevata, prodotto seguendo principi di Agricoltura Biologica. La posizione geografica e l'altitudine favoriscono un microclima ideale per ottenere uve mature e fresche.

Vigneto

I vigneti si trovano nel comune di Morey-Saint-Denis, noto per i suoi suoli calcarei e argilloso-calcarei, perfetti per il Pinot Noir. La coltivazione biologica garantisce l'equilibrio del terroir e la salute delle viti. Le pratiche biodinamiche e il lavoro manuale mirano a esaltare le caratteristiche varietali e l'espressione del territorio.

Vino

Un vino rosso dal colore intenso e brillante, rappresentazione autentica del Pinot Noir di Morey-Saint-Denis 1er Cru. Di corpo medio e buona struttura, offre aromi di frutti rossi maturi, note floreali e spezie delicate. L'approccio biodinamico aggiunge autenticità e finezza.

Annata

Il 2021 è stato un’annata equilibrata, con un ciclo vegetativo regolare e una vendemmia in condizioni ottimali, che ha permesso uve concentrati e fresche, conferendo al vino un buon potenziale di invecchiamento.

Vinificazione e affinamento

La fermentazione avviene in tini di legno con tecniche tradizionali, seguita da un affinamento in botti di rovere francese per 12-18 mesi, con poco legno nuovo per preservare il carattere del terroir. Le estrazioni sono delicate, con rimontaggi e délestage per ottenere tannini morbidi ed eleganti.

Vitigni

Pinot Noir

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Rosso rubino brillante con riflessi granato.
  • Naso: Elegante profumo di frutti rossi come ciliegie e lamponi, con note floreali e spezie dolci e leggere sfumature terrose.
  • Bocca: Entrata delicata, tannini fini ed equilibrati, acidità bilanciata che dona freschezza. Finale lungo e armonico.

Servizio

Servire a 16-18 °C. Si consiglia di decantare per 30-45 minuti se il vino è giovane per aprire gli aromi e ammorbidire i tannini.

Abbinamenti gastronomici

Ottimo con costata di manzo maturata servita con funghi selvatici, carré di agnello in crosta di erbe, formaggi come Époisses o Comté stagionato 24 mesi e foie gras alla piastra con riduzione di vino rosso.

Occasioni

Adatto a celebrazioni familiari importanti, cene gourmet e momenti in cui si desidera un vino complesso e distinto.

Potenziale di invecchiamento

Può essere degustato ora, ma svilupperà maggiore complessità nei prossimi 10-15 anni. Decantazione consigliata per bottiglie giovani.

Morey-Saint-Denis 1er Cru

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Details of Morey-Saint-Denis 1er Cru

Denominazione Morey-Saint-Denis 1er Cru
Classifica 1° cru
Vitigno Pinot Nero
Vintage 2021
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 13
Colore Rosso
Longitudine 4.965725
Latitudine 47.196342
Dominio lungo Marchand-Tawse
Superficie 44ha 20a 65ca
Comune Morey-Saint-Denis
Sottoregione Côte de Nuits
Regione Bourgogne
Morey-Saint-Denis 1er Cru

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