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Morey-Saint-Denis 1er Cru
Morey-Saint-Denis 1er Cru
Morey-Saint-Denis 1er Cru
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    • Morey-Saint-Denis 1er Cru 2021

    Marchand-Tawse

    Côte de Nuits | Rosso
    87,00 
    78.30
    Bottiglia 75 cl

    · Spese di spedizione escluse

    Eryane
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Regione

    Bourgogne

    Sottoregione

    Côte de Nuits

    Vitigno

    Pinot Nero

    Colore

    Rosso

    Grado

    13°

    Capacità

    75 cl

    Quantità
    Marchand-Tawse Morey-Saint-Denis 1er Cru 2021
    78,30 
    1

    Disponibile

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    Metodi di pagamento

    Annate disponibili

    2021
    2023
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    Descrizione di Morey-Saint-Denis 1er Cru

    Proprietà

    Questo Morey-Saint-Denis 1er Cru proviene dal rinomato Domaine Tawse & Marchand-Tawse, situato nella subzona Côte de Nuits in Borgogna. Il domaine vanta una superficie di 44 ettari, 20 are e 65 centiare, dedicati principalmente alla coltivazione del Pinot Noir. La classificazione Premier Cru assicura un vino di qualità elevata, prodotto seguendo principi di Agricoltura Biologica. La posizione geografica e l'altitudine favoriscono un microclima ideale per ottenere uve mature e fresche.

    Vigneto

    I vigneti si trovano nel comune di Morey-Saint-Denis, noto per i suoi suoli calcarei e argilloso-calcarei, perfetti per il Pinot Noir. La coltivazione biologica garantisce l'equilibrio del terroir e la salute delle viti. Le pratiche biodinamiche e il lavoro manuale mirano a esaltare le caratteristiche varietali e l'espressione del territorio.

    Vino

    Un vino rosso dal colore intenso e brillante, rappresentazione autentica del Pinot Noir di Morey-Saint-Denis 1er Cru. Di corpo medio e buona struttura, offre aromi di frutti rossi maturi, note floreali e spezie delicate. L'approccio biodinamico aggiunge autenticità e finezza.

    Annata

    Il 2021 è stato un’annata equilibrata, con un ciclo vegetativo regolare e una vendemmia in condizioni ottimali, che ha permesso uve concentrati e fresche, conferendo al vino un buon potenziale di invecchiamento.

    Vinificazione e affinamento

    La fermentazione avviene in tini di legno con tecniche tradizionali, seguita da un affinamento in botti di rovere francese per 12-18 mesi, con poco legno nuovo per preservare il carattere del terroir. Le estrazioni sono delicate, con rimontaggi e délestage per ottenere tannini morbidi ed eleganti.

    Vitigni

    Pinot Noir

    Caratteristiche e degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Rosso rubino brillante con riflessi granato.
    • Naso: Elegante profumo di frutti rossi come ciliegie e lamponi, con note floreali e spezie dolci e leggere sfumature terrose.
    • Bocca: Entrata delicata, tannini fini ed equilibrati, acidità bilanciata che dona freschezza. Finale lungo e armonico.

    Servizio

    Servire a 16-18 °C. Si consiglia di decantare per 30-45 minuti se il vino è giovane per aprire gli aromi e ammorbidire i tannini.

    Abbinamenti gastronomici

    Ottimo con costata di manzo maturata servita con funghi selvatici, carré di agnello in crosta di erbe, formaggi come Époisses o Comté stagionato 24 mesi e foie gras alla piastra con riduzione di vino rosso.

    Occasioni

    Adatto a celebrazioni familiari importanti, cene gourmet e momenti in cui si desidera un vino complesso e distinto.

    Potenziale di invecchiamento

    Può essere degustato ora, ma svilupperà maggiore complessità nei prossimi 10-15 anni. Decantazione consigliata per bottiglie giovani.

    Denominazione Morey-Saint-Denis 1er Cru
    Classifica 1° cru
    Vitigno Pinot Nero
    Vintage 2021
    Capacità 75 cl : Bottiglia
    Grado 13
    Colore Rosso
    Longitudine 4.965725
    Latitudine 47.196342
    Dominio lungo Marchand-Tawse
    Superficie 44ha 20a 65ca
    Comune Morey-Saint-Denis
    Sottoregione Côte de Nuits
    Regione Bourgogne
    Morey-Saint-Denis 1er Cru

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