Clos de la Roche 2023
Latricières-Chambertin 2023
Chambertin 2023
Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers 2023
Morey-Saint-Denis 2023
Bourgogne Aligoté 2023
Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits "Célénie" 2022
Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Serpentières 2022
Côte de Nuits-Villages 2023
Nuits-Saint-Georges 2022
Savigny-les-Beaune 2022
Un'iniziativa appassionata di David Duband
Nel 2018, il viticoltore borgognone David Duband ha creato Les Terres de Philéandre, un progetto nato dalla sua passione per l'esplorazione di nuove denominazioni e tecniche di vinificazione innovative. Il nome di questa iniziativa è un omaggio ai suoi figli, Philomène e Léandre. Questo progetto permette di lavorare con uve provenienti da appezzamenti accuratamente selezionati, offrendo una nuova espressione dei terroir della Borgogna.
Una selezione rigorosa delle uve
Les Terres de Philéandre si basa su una scelta meticolosa delle uve, provenienti da viticoltori che condividono gli stessi valori di rispetto del terroir e dell'ambiente. Ogni vendemmia viene effettuata a mano per garantire una qualità ottimale prima della vinificazione nelle cantine di David Duband. Questo approccio permette di creare vini di grande precisione, fedeli all'identità borgognona.
Una gamma di vini che riflette la diversità dei terroir
I vini di Les Terres de Philéandre sono prodotti da appezzamenti situati in diverse rinomate denominazioni della Borgogna. La gamma comprende in particolare un Bourgogne Aligoté vivace e minerale, un Pinot Noir "Le Rouge" morbido e fruttato nella categoria Vin de France, nonché cuvée più strutturate provenienti dalle denominazioni Fixin, Marsannay e Savigny-lès-Beaune. Ogni vino esprime con autenticità il proprio terroir d'origine.
Un savoir-faire innovativo in cantina
Nella vinificazione, David Duband applica tecniche moderne nel rispetto della tradizione borgognona. L'utilizzo di grappoli interi durante la fermentazione conferisce struttura e complessità ai rossi, mentre l'affinamento in botti di rovere e in uova di cemento favorisce un'espressione pura e naturale del vino. L'obiettivo è quello di rivelare appieno l'essenza del terroir, senza artifici.
Un impegno verso l'eccellenza e la sostenibilità
Les Terres de Philéandre incarna l'impegno di David Duband per una viticoltura rispettosa e un approccio artigianale al vino. Questo ambizioso progetto si inserisce in una ricerca di autenticità, offrendo vini eleganti, equilibrati e pensati per sedurre gli amanti dei grandi vini di Borgogna. Grazie a questa visione, Les Terres de Philéandre si afferma come un punto di riferimento imprescindibile nel panorama vitivinicolo della Borgogna.
