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Pouilly-Fuissé "En Chatenay" Zen

Pouilly-Fuissé "En Chatenay" Zen 2023

La Soufrandière

Mâconnais | Bianco
54.00
Bottiglia 75 cl

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Regione

Bourgogne

Sottoregione

Mâconnais

Vitigno

Chardonnay

Colore

Bianco

Grado

13°

Capacità

75 cl

Quantità
La Soufrandière Pouilly-Fuissé "En Chatenay" Zen 2023
54,00 
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Descrizione di Pouilly-Fuissé "En Chatenay" Zen

Proprietà

Questo Pouilly-Fuissé proviene dalla denominazione Mâconnais in Borgogna, Francia. È prodotto da Bret Brothers & La Soufrandière, noti per la loro attenzione alla qualità e alla rappresentatività del terroir. La classificazione di villaggio evidenzia una chiara e distintiva espressione del Chardonnay locale.

Vigneto

Il vigneto La Soufrandière, situato nella sottozona del Mâconnais, beneficia di un clima continentale mite e suoli calcarei che favoriscono la maturazione equilibrata delle uve. La viticoltura si concentra sul rispetto dell’identità del terroir per ottenere vini eleganti e dotati di carattere.

Vino

Questo vino bianco esprime fedelmente la varietà Chardonnay, con freschezza e una struttura avvolgente. Offre un’espressione tipica e minerale senza sovraccarichi.

Annata

Il millesimo 2023 presenta un buon equilibrio con acidità vibrante e maturità aromatica precisa, riflettendo condizioni favorevoli per la regione.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione prevede una pigiatura soffice e fermentazione controllata in acciaio per preservare la purezza aromatica. Non si utilizzano lunghe permanenze in legno per mantenere freschezza e fruttuosità.

Vitigni

Chardonnay

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli, segno di giovane età.
  • Naso: Profumo pulito con note di mela verde, fiori bianchi e un leggero tocco minerale.
  • Bocca: Ingresso fresco, buona acidità e finale equilibrato con persistenza fruttata e minerale.

Servizio

Servire a 10-12 °C. Non necessaria la decantazione; consigliato gustarlo giovane per apprezzarne la freschezza.

Abbinamenti gastronomici

Ottimo con pollo ruspante alle erbe, spigola al sale, formaggi quali Époisses o Comté stagionato 24 mesi e omelette con cipolle caramellate.

Occasioni

Adatto a pranzi domenicali in famiglia, incontri informali con amici o celebrazioni sobrie che richiedono eleganza senza eccessi.

Potenziale di invecchiamento

Da consumarsi entro 5-7 anni per godere di freschezza ed espressività. Può essere bevuto fin da subito ma guadagnerà complessità entro 3-5 anni.

Denominazione Pouilly-Fuissé
Classifica Villaggio
Vitigno Chardonnay
Vintage 2023
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 13
Colore Bianco
Dominio lungo La Soufrandière
Sottoregione Mâconnais
Regione Bourgogne
Pouilly-Fuissé "En Chatenay" Zen

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