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Echezeaux
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Echezeaux 2023

Jean-Marc Millot

Côte de Nuits | Rosso
326.00
Bottiglia 75 cl

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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Regione

Bourgogne

Sottoregione

Côte de Nuits

Vitigno

Pinot Nero

Colore

Rosso

Grado

14°

Capacità

75 cl

Quantità
Jean-Marc Millot Echezeaux 2023
326,00 
1

Disponibile

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Descrizione di Echezeaux

Proprietà

Jean-Marc Millot è un produttore stimato nella regione della Borgogna, specificamente nella Côte de Nuits, con una superficie totale di 36,25 ettari. Il suo approccio valorizza la vera espressione dei terroir attraverso una produzione limitata e controllata.

Vigneto

Situato a Flagey-Echézeaux, il vigneto è interamente dedicato a Pinot Noir, sfruttando la ricchezza e complessità del terroir di questa piccola sottozona della Côte de Nuits, che conferisce struttura e finezza ai vini.

Vino

Questo Echézeaux Grand Cru 2023 è un vino rosso con 14 gradi alcolici che propone un carattere elegante e profondo. È una grande annata che rispecchia la tipicità del Pinot Noir borgognone, con aromi che uniscono note floreali e fruttate a sfumature minerali.

Annata

Il 2023 è stato un anno favorevole nella regione, con vini dotati di buona concentrazione e freschezza, bilanciando maturità e acidità fondamentali per la longevità del Grand Cru.

Vinificazione e affinamento

Il vino è prodotto con grande attenzione, rispettando metodi tradizionali, con un affinamento in botti di legno che arricchiscono complessità e struttura senza coprire la purezza varietale.

Vitigni

Pinot Noir

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Colore rosso rubino profondo con riflessi granati.
  • Naso: Bouquet complesso che unisce frutti rossi maturi come ciliegia e lampone a sentori floreali di viola e note minerali tipiche di Echézeaux.
  • Bocca: Ingresso setoso, tannini fini e ben integrati, con equilibrio notevole tra freschezza e corposità che offre persistenza ed eleganza.

Servizio

Servire a 16-18 °C e decantare per 1 ora per consentire la piena espressione degli aromi.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto con carré di agnello in crosta di erbe, foie gras scottato, tartufo nero del Périgord o pesce nobile come il rombo alla griglia.

Occasioni

Adatto a celebrazioni importanti, cene gourmet o momenti di degustazione intimi e riflessivi.

Potenziale di invecchiamento

Può essere conservato e evolvere favorevolmente nei prossimi 10-15 anni, migliorando in complessità e rotondità; si consiglia di gustarlo entro questo intervallo per apprezzarne il massimo potenziale.

Denominazione Echezeaux Grand Cru
Classifica Grand Cru
Vitigno Pinot Nero
Vintage 2023
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 14
Colore Rosso
Longitudine 4.950435
Latitudine 47.170344
Dominio lungo Jean-Marc Millot
Superficie 36ha 25a 83ca
Comune Flagey-Echézeaux
Sottoregione Côte de Nuits
Regione Bourgogne
Echezeaux

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