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Philippe Bornard - Un viticoltore libero al servizio del Giura autentico

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Vin de joli-queur
6 in magazzino
  • -10%

Vin de joli-queur 2018

Vin
Domaine Tony Bornard
34,00  30,60 
/ 75 cl : Bottiglia
Arbois Pupillin Vin Jaune
6 in magazzino
  • -10%

Arbois Pupillin Vin Jaune 2015

Vin
Domaine Tony Bornard
100,00  90,00 
/ 62 cl : Clavelin

Una tenuta emblematica del Giura

Con sede a Pupillin, un piccolo villaggio nel cuore dei vigneti del Giura, Philippe Bornard è uno degli artigiani più rinomati del movimento dei vini naturali. Ha contribuito a far conoscere i vitigni autoctoni e i terroir dimenticati del Giura, proponendo cuvée vivaci, senza artifici, il più possibile fedeli all'uva e alla terra. Oggi la tenuta è nelle mani di suo figlio Tony, che porta avanti l'opera del padre con passione e precisione.

Una viticoltura pulita e impegnata

Fin dagli esordi, Philippe Bornard si è impegnato in una rigorosa coltivazione biologica, senza input chimici né diserbanti. I terreni vengono lavorati con cura, le vigne trattate con preparati naturali e ogni parcella viene seguita in base alle proprie esigenze. Questo approccio artigianale permette di ottenere uve sane ed espressive, fondamento della filosofia della tenuta.

Vini singolari e vivaci

I vini di Philippe Bornard sono rinomati per il loro carattere vivace, la loro energia e la loro originalità. I vitigni del Giura – Poulsard, Trousseau, Savagnin, Ploussard o Chardonnay – trovano qui un'espressione sincera, a volte sorprendente, sempre autentica. Le fermentazioni sono spontanee, gli affinamenti lunghi e i vini non vengono né chiarificati né filtrati. Il risultato: cuvée libere, schiette, a volte con un leggero perlage, sempre piene di vita.

Pupillin, terroir d’identità

Il villaggio di Pupillin è considerato il "grand cru" del Poulsard. I terroir argilloso-calcarei e marnosi di questa micro-regione conferiscono una finezza e una mineralità particolari sia ai rossi che ai bianchi. La tenuta Philippe Bornard valorizza appieno questi terroir con vinificazioni parcellari, che restituiscono la complessità geologica e la tensione naturale del Giura.

Un punto di riferimento per il vino naturale del Giura

Attraverso le sue cuvée emblematiche come "Le Ginglet" o "Arbois Pupillin Savagnin", Philippe Bornard si è affermato come un punto di riferimento imprescindibile per gli amanti dei vini naturali e delle emozioni autentiche. Lo stile è al tempo stesso preciso, poetico e indomabile. Una firma giurassiana che seduce oltre i confini, in una ricerca di verità e di gusto puro.