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Vin de France Pinot Noir "L'Aide Mémoire"
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    • Vin de France Rosso

    Vin de France Pinot Noir "L'Aide Mémoire" 2019

    Domaine Tony Bornard
    63,00 
    56.70
    Magnum 150 cl
  • bottiglia icona
    • Eryane
    OPINIONE DI ESPERTI
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Sottoregione

    Vin de France

    Denominazione

    Vino francese

    Vitigno

    Pinot Nero

    Colore

    Rosso

    Grado

    12

    Quantità

    Disponibile

    Opzione di pagamento

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    Descrizione di Vin de France Pinot Noir "L'Aide Mémoire"

    Proprietà

    Il Domaine Tony Bornard è un'azienda familiare riconosciuta nella regione dello Jura, guidata dall'esperienza di Philippe e Tony Bornard. La proprietà si distingue per un approccio rispettoso della natura e un'attenta vinificazione.

    Vigneto

    Situato nella regione dello Jura, il vigneto gode di un terroir unico con suoli argilloso-calcari ideali per la coltivazione del Pinot Nero, vitigno nobile della zona.

    Vino

    Questo Vin de France è prodotto da uve Pinot Nero raccolte a maturazione ottimale. Offre un'espressione delicata e fruttata che riflette il clima fresco dello Jura.

    Annata

    La vendemmia 2019 ha consentito una maturità equilibrata tra freschezza e concentrazione aromatica.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione tradizionale con rigoroso controllo della temperatura. L'affinamento in vasche preserva freschezza e purezza aromatica senza un eccessivo uso di legno.

    Assemblaggio

    Pinot Noir

    Caratteristiche & Degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Rosso rubino brillante con riflessi luminosi.
    • Naso: Espressione fine. Profumi di ciliegia, lampone e note floreali di peonia.
    • Bocca: Fresca ed elegante con tannini setosi e una persistenza fruttata piacevole.

    Servizio

    Servire a 14-16°C. Decantare se il vino è giovane per permettergli di aprirsi.

    Abbinamenti gastronomici

    Scaloppina di vitello con morelle, trota salmonata di fiume, formaggi Époisses stagionati, pollame ruspante arrosto.

    Occasioni

    Ideale per pranzi di lavoro, degustazioni tra amici esperti o cene in famiglia con cucina locale.

    Potenziale di invecchiamento

    Può essere degustato subito ma guadagnerà complessità nei prossimi 5-8 anni.

    Vin de France Pinot Noir "L'Aide Mémoire"

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    / 75 cl : Bottiglia

    Details of Vin de France Pinot Noir "L'Aide Mémoire"

    Denominazione Vino francese
    Vitigno Pinot Nero
    Vintage 2019
    Capacità 150 cl : Magnum
    Grado 12
    Colore Rosso
    Dominio lungo Domaine Tony Bornard
    Sottoregione Vin de France
    Regione Jura
    Vin de France Pinot Noir "L'Aide Mémoire"