Kundeservice

Servicekunde

03 80 79 29 90
9.8/10
★★★★★
★★★★★
Avis vérifiés
Stor udvalg

Det største udvalg af Bourgogne-vine

Hvem er vi?
Indkøbskurv 0
da
Filter
Sortér efter:
Relevance Price, low to high Price, high to low New products Best sales Name, A to Z Name, Z to A

Philippe Bornard - En fri vinbonde i den autentiske Juras tjeneste

Filtrér efter
Region
Betegnelse
Domæne
Druesort Filter
Biografi
Vintage
Indhold
Farve
Grad
Price
Filter

Vin de joli-queur
6 på lager
  • -10%

Vin de joli-queur 2018

Vin
Domaine Tony Bornard
34,00  30,60 
/ 75 cl : Flaske

En ikonisk vingård i Jura

Philippe Bornard, der har slået sig ned i Pupillin, en lille landsby i hjertet af Jura-vinområdet, er en af de mest anerkendte pionerer inden for bevægelsen for naturvine. Han har bidraget til at sætte fokus på de indfødte druesorter og de glemte terroirs i Jura ved at tilbyde levende, uforfalskede cuvéeer, der er så tæt på druen og jorden som muligt. I dag er vingården i hænderne på hans søn Tony, der med passion og præcision viderefører sin fars arbejde.

En ren og engageret vinproduktion

Siden begyndelsen har Philippe Bornard forpligtet sig til en streng økologisk dyrkning uden kemiske tilsætningsstoffer eller ukrudtsmidler. Jordbunden bearbejdes omhyggeligt, vinstokkene behandles med naturlige præparater, og hver parcel plejes efter sine behov. Denne håndværksmæssige tilgang giver sunde og udtryksfulde druer, hvilket er grundlaget for vingårdens filosofi.

Unikke og livlige vine

Philippe Bornards vine er kendt for deres livlige karakter, energi og originalitet. De jurassiske druesorter – Poulsard, Trousseau, Savagnin, Ploussard eller Chardonnay – finder her et oprigtigt, til tider overraskende, men altid autentisk udtryk. Gæringen foregår spontant, lagringen er lang, og vinene hverken klares eller filtreres. Resultatet er frie, ærlige cuvéeer, til tider med en let perling, altid fulde af liv.

Pupillin, et terroir med identitet

Landsbyen Pupillin betragtes som Poulsards "grand cru". De ler-kalkholdige og mergelholdige terroirs i denne mikroregion giver både rød- og hvidvinene en særlig finesse og mineralitet. Domaine Philippe Bornard udnytter disse terroirs fuldt ud med parcelvinificering, der gengiver Jura-regionens geologiske kompleksitet og naturlige spænding.

En reference inden for naturvin fra Jura

Gennem sine ikoniske cuvéeer som "Le Ginglet" eller "Arbois Pupillin Savagnin" har Philippe Bornard etableret sig som en uundværlig reference for elskere af naturvin og rå følelser. Stilen er på én gang præcis, poetisk og ukuelig. Et jurassisk kendetegn, der tiltrækker opmærksomhed langt ud over landets grænser i en søgen efter ægtehed og ren smag.