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Vin de France Savagnin "Les Chassagnes"
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    • Vin de France Bianco

    Vin de France Savagnin "Les Chassagnes" 2018

    Domaine Tony Bornard
    48,00 
    43.20
    Bottiglia 75 cl
    Eryane
    OPINIONE DI ESPERTI
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Sottoregione

    Vin de France

    Denominazione

    Vino francese

    Vitigno

    Savagnin

    Colore

    Bianco

    Grado

    14

    Quantità

    Disponibile

    Opzione di pagamento

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    Descrizione di Vin de France Savagnin "Les Chassagnes"

    Proprietà

    Il Domaine Tony Bornard, situato nello Jura, è rinomato per il suo approccio artigianale e la padronanza delle varietà locali. Questa tenuta famigliare produce vini autentici ed espressivi con grande attenzione.

    Vigneto

    Il vigneto si trova nella regione dello Jura, con particolare attenzione al Savagnin, il vitigno emblematico. Il clima e la geologia conferiscono una tipicità notevole ai vini.

    Vino

    Questo Vin de France bianco è prodotto esclusivamente con Savagnin, offrendo un'espressione pura e naturale del vitigno. Con il 14% di alcol, mostra una buona maturità.

    Annata

    La vendemmia 2018 nello Jura è stata caratterizzata da un perfetto equilibrio tra maturità e freschezza, fornendo uve di alta qualità per vini di carattere.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione è condotta con grande cura per preservare la purezza aromatica del Savagnin. L'affinamento avviene probabilmente in vasche o grandi botti per mantenere freschezza e vivacità.

    Assemblaggio

    Savagnin

    Caratteristiche & Degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Colore giallo pallido con riflessi verdi.
    • Naso: Naso fine con note di mela verde, agrumi, fiori bianchi e un leggero tocco minerale.
    • Bocca: Attacco fresco con acidità vivace che sostiene un palato elegante, con finale netto e salino tipico del terroir del Jura.

    Servizio

    Servire a 10-12°C. Una leggera decantazione può essere utile per liberare gli aromi. Da gustare giovane per apprezzarne la freschezza ma può sviluppare complessità in 5-8 anni.

    Abbinamenti gastronomici

    Ideale con pollo ruspante arrosto con erbe, trota di fiume al burro bianco, Comté affinato 18 mesi o lumache alla borgognona al burro e prezzemolo.

    Occasioni

    Perfetto per un pranzo in famiglia, un pasto di lavoro informale o una serata tra amici con prodotti locali.

    Potenziale di invecchiamento

    Da bere entro 5-10 anni. Il vino può evolvere sviluppando note più complesse con l'invecchiamento.

    Vin de France Savagnin "Les Chassagnes"

    Details of Vin de France Savagnin "Les Chassagnes"

    Denominazione Vino francese
    Vitigno Savagnin
    Vintage 2018
    Capacità 75 cl : Bottiglia
    Grado 14
    Colore Bianco
    Dominio lungo Domaine Tony Bornard
    Sottoregione Vin de France
    Regione Jura
    Vin de France Savagnin "Les Chassagnes"