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Vin de France Ploussard "Au Fil des Générations"

Vin de France Ploussard "Au Fil des Générations" 2021

Domaine Tony Bornard

Vin de France | Rosso
41.00
Bottiglia 75 cl

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Sottoregione

Vin de France

Denominazione

Vino francese

Vitigno

Ploussard

Colore

Rosso

Grado

12°

Capacità

75 cl

Quantità
Domaine Tony Bornard Vin de France Ploussard "Au Fil des Générations" 2021
41,00 
1

Disponibile

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2019
2021
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Descrizione di Vin de France Ploussard "Au Fil des Générations"

Proprietà

Il Domaine Tony Bornard è un’azienda familiare nota per i suoi vini autentici ed espressivi nella regione del Jura. L’azienda gode di un terroir favorevole e segue pratiche tradizionali rispettose dell’ambiente.

Vigneto

Questo vino proviene dai vigneti del Jura, caratterizzati da un clima temperato e suoli calcareo-marnosi ideali per la produzione di vini rossi eleganti e freschi. Il vigneto è gestito secondo i principi dell’agricoltura biologica per migliorare l’espressione del terroir e la qualità.

Vino

Il Vin de France Domaine Tony Bornard 2021 è un rosso monovarietale di Ploussard che offre freschezza notevole e un’espressione fruttata vibrante. Presenta un ottimo equilibrio grazie all’acidità naturale e ai tannini leggeri tipici del Ploussard.

Annata

L’annata 2021 propone un vino vivace e delicato con una bella mineralità, tipica delle condizioni favorevoli di crescita in Jura in quell’anno.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione è stata eseguita con interventi minimi per preservare la freschezza del frutto e l’espressione del terroir. L’affinamento è avvenuto in serbatoi di acciaio inox per mantenere vivacità e purezza aromatica.

Assemblaggio

Ploussard

Caratteristiche & Degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Rosso leggero con riflessi ciliegia.
  • Naso: Profumi freschi di frutti rossi, con note floreali e un tocco di spezie dolci.
  • Bocca: Fresca e morbida, equilibrata da un’acidità fine e tannini delicati, con un finale leggermente salino.

Servizio

Servire a 13-15°C. È consigliata una decantazione di 30 minuti per esaltare gli aromi fruttati.

Abbinamenti gastronomici

Si abbina bene a pollo ruspante arrosto, trota di fiume al burro bianco, salumi fini come il prosciutto del Jura o formaggi come il Comté affinato 24 mesi.

Occasioni

Ideale per pranzi estivi in famiglia, cene conviviali con amici o serate informali con prodotti locali.

Potenziale di invecchiamento

Può essere degustato subito ma acquisirà complessità nel corso di 5-7 anni, sviluppando note terziarie e una maggiore finezza.

Denominazione Vino francese
Vitigno Ploussard
Vintage 2021
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 12
Colore Rosso
Dominio lungo Domaine Tony Bornard
Sottoregione Vin de France
Regione Jura
Vin de France Ploussard "Au Fil des Générations"

DOMANDE FREQUENTI

Quale tipo di piatto esalta il Vin de France Ploussard 'Au Fil des Générations' per un'esperienza ottimale?

Questo vino è particolarmente apprezzato con piatti come il pollo ruspante arrosto o un filetto di trota di fiume al burro bianco.

In che modo la scelta di un vino biologico come questo può influenzare la mia esperienza di degustazione?

Scegliere un vino proveniente dall'agricoltura biologica, come questo Ploussard, può offrire un'espressione più autentica del terroir e aromi più puri.

Come influisce la freschezza di questo vino sulla sua associazione con piatti estivi?

La freschezza del Ploussard lo rende un'ottima scelta per i pasti estivi, dove può bilanciare sapori leggeri e delicati.

Perché scegliere il Vin de France Ploussard 'Au Fil des Générations' piuttosto che un altro vino rosso del Jura?

Questo vino si distingue per il suo equilibrio tra acidità e tannini leggeri, il che gli consente di differenziarsi dagli altri rossi della regione.

Quali sono le implicazioni di un'evoluzione in bottiglia sulla decisione di acquisto di questo vino?

La sua capacità di guadagnare complessità in 5-7 anni può giustificare un acquisto per l'invecchiamento, offrendo un'esperienza diversa nel tempo.