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Vin de France Ploussard "Au Fil des Générations"
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    • Vin de France Ploussard "Au Fil des Générations" 2021

    Domaine Tony Bornard

    Vin de France | Rosso
    41,00 
    36.90
    Bottiglia 75 cl

    · Spese di spedizione escluse

    Eryane
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Sottoregione

    Vin de France

    Denominazione

    Vino francese

    Vitigno

    Ploussard

    Colore

    Rosso

    Grado

    12°

    Capacità

    75 cl

    Quantità
    Domaine Tony Bornard Vin de France Ploussard "Au Fil des Générations" 2021
    36,90 
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    Disponibile

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    Annate disponibili

    2019
    2021
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    Descrizione di Vin de France Ploussard "Au Fil des Générations"

    Proprietà

    Il Domaine Tony Bornard è un’azienda familiare nota per i suoi vini autentici ed espressivi nella regione del Jura. L’azienda gode di un terroir favorevole e segue pratiche tradizionali rispettose dell’ambiente.

    Vigneto

    Questo vino proviene dai vigneti del Jura, caratterizzati da un clima temperato e suoli calcareo-marnosi ideali per la produzione di vini rossi eleganti e freschi. Il vigneto è gestito secondo i principi dell’agricoltura biologica per migliorare l’espressione del terroir e la qualità.

    Vino

    Il Vin de France Domaine Tony Bornard 2021 è un rosso monovarietale di Ploussard che offre freschezza notevole e un’espressione fruttata vibrante. Presenta un ottimo equilibrio grazie all’acidità naturale e ai tannini leggeri tipici del Ploussard.

    Annata

    L’annata 2021 propone un vino vivace e delicato con una bella mineralità, tipica delle condizioni favorevoli di crescita in Jura in quell’anno.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione è stata eseguita con interventi minimi per preservare la freschezza del frutto e l’espressione del terroir. L’affinamento è avvenuto in serbatoi di acciaio inox per mantenere vivacità e purezza aromatica.

    Assemblaggio

    Ploussard

    Caratteristiche & Degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Rosso leggero con riflessi ciliegia.
    • Naso: Profumi freschi di frutti rossi, con note floreali e un tocco di spezie dolci.
    • Bocca: Fresca e morbida, equilibrata da un’acidità fine e tannini delicati, con un finale leggermente salino.

    Servizio

    Servire a 13-15°C. È consigliata una decantazione di 30 minuti per esaltare gli aromi fruttati.

    Abbinamenti gastronomici

    Si abbina bene a pollo ruspante arrosto, trota di fiume al burro bianco, salumi fini come il prosciutto del Jura o formaggi come il Comté affinato 24 mesi.

    Occasioni

    Ideale per pranzi estivi in famiglia, cene conviviali con amici o serate informali con prodotti locali.

    Potenziale di invecchiamento

    Può essere degustato subito ma acquisirà complessità nel corso di 5-7 anni, sviluppando note terziarie e una maggiore finezza.

    Denominazione Vino francese
    Vitigno Ploussard
    Vintage 2021
    Capacità 75 cl : Bottiglia
    Grado 12
    Colore Rosso
    Dominio lungo Domaine Tony Bornard
    Sottoregione Vin de France
    Regione Jura
    Vin de France Ploussard "Au Fil des Générations"

    DOMANDE FREQUENTI

    Quale tipo di piatto esalta il Vin de France Ploussard 'Au Fil des Générations' per un'esperienza ottimale?

    Questo vino è particolarmente apprezzato con piatti come il pollo ruspante arrosto o un filetto di trota di fiume al burro bianco.

    In che modo la scelta di un vino biologico come questo può influenzare la mia esperienza di degustazione?

    Scegliere un vino proveniente dall'agricoltura biologica, come questo Ploussard, può offrire un'espressione più autentica del terroir e aromi più puri.

    Come influisce la freschezza di questo vino sulla sua associazione con piatti estivi?

    La freschezza del Ploussard lo rende un'ottima scelta per i pasti estivi, dove può bilanciare sapori leggeri e delicati.

    Perché scegliere il Vin de France Ploussard 'Au Fil des Générations' piuttosto che un altro vino rosso del Jura?

    Questo vino si distingue per il suo equilibrio tra acidità e tannini leggeri, il che gli consente di differenziarsi dagli altri rossi della regione.

    Quali sono le implicazioni di un'evoluzione in bottiglia sulla decisione di acquisto di questo vino?

    La sua capacità di guadagnare complessità in 5-7 anni può giustificare un acquisto per l'invecchiamento, offrendo un'esperienza diversa nel tempo.