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Vin de France Pinot Noir "Le Pinotctambule"
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    • Vin de France Rosso

    Vin de France Pinot Noir "Le Pinotctambule" 2020

    Domaine Tony Bornard
    41,00 
    36.90
    Magnum 150 cl
  • bottiglia icona
    • Eryane
    OPINIONE DI ESPERTI
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Sottoregione

    Vin de France

    Denominazione

    Vino francese

    Vitigno

    Pinot Nero

    Colore

    Rosso

    Grado

    12

    Quantità

    Disponibile

    Opzione di pagamento

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    Descrizione di Vin de France Pinot Noir "Le Pinotctambule"

    Proprietà

    Il Domaine Tony Bornard, noto per le sue pratiche biodinamiche e la costante ricerca dell'espressione autentica del terroir, produce questo eccezionale Vin de France rosso. Situato nella regione del Jura, questa azienda familiare perpetua antiche tradizioni legate alla zona.

    Vigneto

    Il vino proviene da vigneti coltivati nella regione del Jura, riflettendo la diversità dei terreni calcarei e argillosi che spesso danno origine a vini di grande finezza.

    Vino

    Questo Vin de France rosso è prodotto esclusivamente con uva Pinot Nero, varietà nobile nota per la sua finezza ed eleganza.

    Annata

    La vendemmia 2020, caratterizzata da un clima equilibrato, ha permesso una maturazione ottimale delle uve, conferendo freschezza e complessità al vino.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione è eseguita con particolare attenzione alla preservazione del frutto, con interventi minimi per esprimere il carattere naturale del Pinot Nero. L'affinamento avviene in vasche o botti mirando all'equilibrio e alla morbidezza.

    Assemblaggio

    100% Pinot Nero

    Caratteristiche & Degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Rosso rubino chiaro, limpido.
    • Naso: Aromi delicati di frutti rossi freschi, con note floreali e un leggero tocco speziato.
    • Bocca: L'attacco è vivace, tannini fini e vellutati, evolvendo verso un finale salino e fresco.

    Servizio

    Servire a 14-16°C. È consigliata una leggera decantazione di un'ora per esaltare tutti gli aromi.

    Abbinamenti gastronomici

    Si abbina perfettamente a filetto di trota al burro bianco, pollo ruspante arrosto alle erbe, un piatto di prosciutto di montagna e formaggio Tomme de Savoie stagionato.

    Occasioni

    Ideale per un pranzo in famiglia la domenica, un pranzo con amici appassionati di vini naturali o un incontro gastronomico informale.

    Potenziale di invecchiamento

    Può essere degustato subito, migliorerà in complessità nei prossimi 5-8 anni.

    Vin de France Pinot Noir "Le Pinotctambule"

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    Details of Vin de France Pinot Noir "Le Pinotctambule"

    Denominazione Vino francese
    Vitigno Pinot Nero
    Vintage 2020
    Capacità 150 cl : Magnum
    Grado 12
    Colore Rosso
    Dominio lungo Domaine Tony Bornard
    Sottoregione Vin de France
    Regione Jura
    Vin de France Pinot Noir "Le Pinotctambule"