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Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Lavières
Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Lavières
Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Lavières

Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Lavières 2023

Domaine Tollot-Beaut & Fils

Côte de Beaune | Rosso
65.00
Bottiglia 75 cl

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Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Regione

Bourgogne

Sottoregione

Côte de Beaune

Vitigno

Pinot Nero

Colore

Rosso

Grado

13°

Capacità

75 cl

Quantità
Domaine Tollot-Beaut & Fils Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Lavières 2023
65,00 
1

Disponibile

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Descrizione di Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Lavières

Proprietà

Il Domaine Tollot-Beaut & Fils è rinomato per la sua attenzione alla qualità nella regione della Borgogna. Questo Savigny-Les-Beaune 1er Cru rappresenta un'espressione autentica di questa denominazione.

Vigneto

Situato nella Côte de Beaune, il vigneto copre 17 ettari principalmente coltivati a Pinot Noir. Il terroir garantisce condizioni ideali per sviluppare vini equilibrati e freschi.

Vino

Questo Savigny-Les-Beaune 1er Cru 2023 si distingue per il suo colore rosso intenso e gli aromi delicati e complessi. Il grado alcolico è del 13%, bilanciando potenza ed eleganza.

Annata

La vendemmia 2023 ha beneficiato di condizioni climatiche favorevoli che hanno permesso una maturazione ottimale dell'uva.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione segue metodi tradizionali per rispettare la tipicità del Pinot Noir e l'affinamento in barrique selezionate conferisce struttura senza coprire la freschezza.

Vitigni

Pinot Noir

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Rosso brillante con riflessi granata.
  • Naso: Note fini di frutti rossi maturi come ciliegia e lampone, con sentori floreali e leggere spezie.
  • Bocca: Elegante ed equilibrato, con tannini morbidi e un'acidità fresca che dona lunghezza e persistenza.

Servizio

Servire a 15-16°C. È consigliato un leggero decantamento di 30 minuti soprattutto per i vini giovani per esaltarne il potenziale.

Abbinamenti gastronomici

Si abbina perfettamente a côte de bœuf maturata, carré di agnello in crosta di erbe, Époisses e Comté affinato 24 mesi, o foie gras poêlé per un abbinamento raffinato.

Occasioni

Adatto a celebrazioni importanti, cene eleganti o incontri gastronomici con amici appassionati.

Potenziale di invecchiamento

Il 2023 può essere degustato ora, ma guadagnerà complessità nei prossimi 10-15 anni.

Denominazione Savigny-Les-Beaune 1er Cru
Classifica 1° cru
Vitigno Pinot Nero
Vintage 2023
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 13
Colore Rosso
Longitudine 4.840458
Latitudine 47.061498
Dominio lungo Domaine Tollot-Beaut & Fils
Superficie 17ha 66a 34ca
Comune Savigny-Les-Beaune
Sottoregione Côte de Beaune
Regione Bourgogne
Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Lavières

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